再也不能吃那麼辛辣了 但是...但是 我愛吃肉這事兒根本戒不掉了。那就來個酸甜口兒吧，老爸 愛吃麵條的境界不是一般人能比的，拉條子 揪片子 擀麵條...說實話 離開家多年我不怎麼吃麵，一來 小時候隨著老爸吃多了，二來 自己一個人做麵條太費勁。說到這裡，幾十年了 一大家子的飯菜都是老媽張羅的（媽 辛苦了 ）！ 一鍋牛肉 一份高湯 一碗麵。西紅柿牛肉麵
食材
主料 牛腱子2斤
輔料 西紅柿3個小蔥2顆
方法/步驟
牛腱肉洗淨 切塊 瀝乾水備用
焯水 洗淨 備用
牛肉 燉肉料 適量清水 加入鍋中 大火燒開 小火60-90分鐘
準備西紅柿牛肉麵原料 取適量燉好的牛肉 西紅柿3顆 小蔥2根
西紅柿切大塊2/3放入鍋中 煸炒
出少許汁水後加入牛肉繼續煸炒
加入小蔥煸炒
加入適量鹽醬油
加入4炒勺燉肉高湯 大火燒開 文火慢煮
雞蛋麵一人份 煮好後放入碗中備用
15分鐘後，加入剩餘的1/3西紅柿塊
大火1分鐘，撒蔥花出鍋
這是我自己搭配的燉肉料
注意事項
牛腩 牛腱子 都可做西紅柿牛肉麵
喜歡吃嚼勁點兒60分鐘反之時間可以更長一些
每一種香料都有獨特的香味，個人喜好添加
燉肉後的高湯不要倒掉，用來煮麵是不錯的選擇
一次燉煮2斤肉，可以存放起來，下次做紅燒牛肉 咖喱牛肉都可直接使用