我的輕博客：
從去年12月到現在，江南的薺菜可以吃個不停，原先吧我也就當作一般小菜，想著的時候就去買來吃，但是自從上次寫了一篇有關薺菜的博文，我特地上網查了一下，這一查，好傢伙，原來薺菜那麼好啊。昨天晚上炒了香乾薺菜，我趕緊讓vincent多吃點，平時嘛我也隨他去，因為他有時不怎麼愛蔬菜。我說，這個是薺菜，你可要多吃點。沒想到他說，我知道的，這個很好吃的。哈哈，原來這小子也喜歡吃薺菜，對哦，我做過薺菜煎餃，美味早就嘗過了啊。好吧，繼續編我的故事。我對Vincent說，這個薺菜可是越吃越聰明啊，所以我準備多吃點，要比你更聰明。他說，“不可能的。”我說，為什麼？他說，“因為我已經很笨了。”我說，“你太謙虛了。”對了，我點了點我家Cutelady,叫你媽媽多吃點。小子說，“她已經很聰明瞭！不吃也沒關係了”
春天，萬物欣欣向榮、生機勃勃，也是人體生理機能、新陳代謝最活躍的時期。然而春天乍暖還寒，氣候不穩定，細菌也在滋生，人們極容易得病。那麼，在這樣一個疾病多發的季節，我們應該吃什麼才對身體最有好處，才可以增強肌體抵抗力，避免生病呢？除了加強鍛鍊，調整情緒，飲食保健還是很重要的。
唐代著名醫學家孫思邈在《千金方》中曾指出，春天飲食應“省酸增甘，以養脾氣”。春天為肝氣旺盛之時，“酸味入肝，其性收斂”，多吃酸的食物會影響春天陽氣的生髮和肝氣的疏洩，並使本來就偏旺的肝氣更旺，對脾胃造成更大傷害，這也是慢性胃炎、胃潰瘍等疾病在春季容易復發的原因之一。
而甘味食物能滋補脾胃，但要注意的是，“甘味”並不完全指“甜味”，除了食物的口感有點甜，更重要的是要有補益脾胃的作用。在這些食物中，首推山藥和大棗。山藥味甘性平、健脾益氣，經常食用可提高機體的免疫力，增強巨噬細胞的吞噬作用，及時“消滅”入侵體內的細菌、病毒。而平時容易出現多汗、反覆感冒的氣虛患者在春季更應該格外注意適度增加山藥的攝入量。而大棗不僅對脾臟有益處，還能補氣養血，尤其適合女性在春天多食用，最好是切碎了泡茶，最後將碎棗一起吃下。
除了大棗和山藥，海蔘也是很不錯的選擇，傳統醫學認為，海蔘味甘性溫，滋陰養陽，且補而不燥，滋而不膩，能“健脾胃以潤肺腑”。海蔘是世界上少有的一種高蛋白、低脂肪、低糖、無膽固醇的營養食品，現代醫藥學、營養專家通過大量的研究和實踐認為，海蔘有顯著的調節肌體免疫功能的功效。而且海蔘是一年四季可以食用。不過現在海蔘價格都太高，特別是商場裡的幹海蔘，看了價格望而卻步，上千上萬的都有，但是在超市有賣新鮮冷凍的海蔘，價格便宜多了，所以難得買來給自己個家人滋補一下還是可以的，我家cutelady這半年是最辛苦的，我麼這幾天也是超量工作，所以還是身體要緊。
所以今天我準備用大棗和海蔘做一道高級滋補甜品，我還加了藜麥，看美食博客上很多人在做，我也去買了，非常養生的，藜麥是印加土著居民的主要傳統食物，已有5000-7000多年的種植歷史，由於其豐富、全面的營養價值，養育了印加人民，古代印加人稱之為“糧食之母”。聯合國糧農組織認為藜麥是唯一一種單體植物即可滿足人體基本營養需求的食物，正式推薦藜麥為最適宜人類的完美的全營養食品，列為全球10大營養食品之一。
原料：和田大棗 新鮮冷凍海蔘兩隻 藜麥半碗
調料：冰糖
做法：
1.和田大棗清洗乾淨,溫水浸泡半個小時（和田大棗要和普通棗子放一起才有對比）；
2.海蔘浸泡兩個小時讓其軟化；
3.藜麥淘洗乾淨後浸泡2個小時；
4.海蔘切成薄片；
5.把浸泡好的大棗倒入高壓鍋，加水，水量以你想吃多少碗為準；
6.加入切好的海蔘片；
7.蓋上高壓鍋蓋，大火到發出撲哧聲再中火煮10分鐘；
8.10分鐘後，放安全閥門打開蓋，加入浸泡好的藜麥，不用鎖上安全閥門，蓋子蓋著就可以，大火，煮開後再燒5分鐘即可；
9.最後加入冰糖，甜度根據自己的喜好。
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注意要點：
1.大棗浸泡後能縮短烹煮的時間，減少營養的流失；
2.新鮮冷凍海蔘原來就已經煮過，所以也不適宜長時間烹煮，防止營養的流失；
3.為了保持藜麥的口感和營養，浸泡好的藜麥只要煮5分鐘左右即可；
4.大棗和海蔘煮10分鐘要鎖緊安全閥門，藜麥煮5分鐘時候不用鎖緊安全閥門，因為藜麥煮的過度口感就不好了，冰糖要在最後加；
5.保全食物營養的就是用高壓鍋，通過加壓，使加熱溫度上升到108℃~120℃，大約可以用比常溫加熱減少2/3的時間就可使食物燒熟。同時可避免在通常情況下，營養素會隨溫度升高加速破壞的弊端。因為用高壓鍋燒煮食物加熱時間短，且是在與外界隔絕的情況下加熱，可防止營養成分被氧化，而使實際損耗減少。所以用高壓鍋加工食物能保存更多的營養素，又因食物在高溫下被充分水解、膨脹、酯化，也更有利於人體消化吸收。
藜麥用水泡後食用更好，一般用水浸泡2小時後藜麥芽就開始萌動，這樣營養活性更強，同時煮/蒸熟後食用在牙齒間有一種嘎吱的聲響，帶有松子的香味。昨天晚上我家Vincent也吃了一大碗，除了知道吃棗子，他以為海蔘也是棗子，以為藜麥是芝麻，哈哈，說太好吃了！
學習英語：名言警句The wise man knows he knows nothing, but the fool thinks he knowsit all.聰明人知道自己不懂什麼，蠢人則以為自己什麼都懂。
The wise man's tongue is a shield,not a sword.智者之言，是保衛而非攻擊。
The wish is father to thethought.有願望就有信念。
The wolf has a winning game whenthe shepherds quarrel.鷸蚌相爭，漁翁得利。
The wolf may lose his teeth, butnever his nature.江山易改，本性難易。
The word "Impossible" is not in mydictionary.我的詞典裡沒有“不可能”一詞的。
The word once spoken can never berecalled.一言既出，駟馬難追。
The work shows the workman.什麼匠人出什麼活。
The world is comedy to those whothink, a tragedy to those who feel.世界對思考著的人來說，是一出喜劇，而對憑感覺的人看來，只是一出悲劇。 The world is a ladder for some to go up and some down.人間猶如一架梯，有人緣梯上升，有人順梯下降。
The world is but a little place,after all.有緣千里來相會。
The worst men often give the bestadvice.最不行的人，往往能提出最好的意見。
The worst misfortunes are thesethat never happen.最大的不幸是害怕不會發生的不幸。
The worth of a thing is best knownby the want of it.物以稀為貴。
They are never alone accompaniedby noble thoughts.思想高尚者決不會孤單。
Love Can Build A Bridge Westlife The Love AlbumWestlife-Love can build a bridgeI'd gladly walk across the desert.With no shoes upon my feet.To share with you the las biteOf bread I had to eatI would swim out to save you.In your sea of broken dreams.When all your hopes are sinking'Let me show you what love means.Love can build a bridge.Between your heart and mine.Love can build a bridge.Don't you think it's time?I would whisper love so loudlyEvery heart could understand.Love and only loveCan join the tribes of man.I would give my hearts desireSo that you might seeThe first step is to realiseIt all begins with you and me.Love can build a bridge.Between your heart and mine.Love can build a bridge.Don't you think it's time?When we stand togetherit's our finest hour.We can do anything, anything,Keep beliving',Belive in the power.Love can build a bridge.Between your heart and mine.Love can build a bridge.Don't you think it's time?