小時候的朋友給我打電話，說可可我帶著我小侄女在你外婆家那邊的荷塘玩呢，然後聽到那邊咯咯咯的笑聲。朋友說我侄女比你那時候還淘氣呢，你最喜歡用荷葉舀水澆在我身上了，我坐著輪胎摘來的蓮蓬也全被你吃啦！當年你可就是這麼欺負我的O(∩_∩)O哈！然後我腦海裡想起自己頂著荷葉追的畫面，前面的男生邊跑邊喊：可可，你看我的衣服裡邊都沒啦，我真的全都給你吃啦……今天的這個菜真的是一款地道的湖南菜“燒辣椒皮蛋”，雖然燒過的辣椒看著醜醜的，但是真的很好吃哦！記得小時候在外婆和同學家經常吃，上初中之後似乎就很少有機會吃到了。終於現在自己可以通過自己的雙手做出記憶中的美食了，感覺真好！1、青椒去籽洗淨，放在火上燒至表面變黑後快速放入涼水中（最好要燒透，我是直接放在液化氣灶上燒的）2、把燒好的青椒在水籠頭下衝洗掉表面的黑色，再撕成長條備用，皮蛋切瓣備用；3、鍋裡下少許油，放入生薑末和蒜末炒香，加入鹽、醋、香油、生抽，老抽混合調成調料汁；4、將撕好的辣椒和皮蛋混合，加入調料汁即可。稍微冷藏一下更好吃哦(*^__^*) 推薦閱讀：童年荷香--荷葉雞肉飯童年暑假去姥姥家的路上總有一片美麗的河塘，那是我童年的樂土。每次路過的時候一眼望去綠翠葉荷蓮花搖，清香總會飄然而至。那時的我，還不曾有蓮荷般的心事，只是盡情的享受著它帶來的樂趣。一個扎著羊角辮的小姑娘穿著短裙子光著腳丫在河塘中張望玩耍，沾滿荷香。
現在想來鄉村的意境卻是那麼的恬淡。傍晚時候大一點的孩子咯吱咯吱地搖著木船在荷塘裡邊採花、摘蓮蓬。有時候突然下一場黃昏的雨，帶著清涼的味道。雨落在荷葉上，凝著晶瑩的露珠，我和小夥伴們每人採折一葉，當傘撐著一路奔跑回家。好幾次在夢裡都遇到過相似的場景，只是如今那個河塘已經填平，情景不再。那些關於荷塘的記憶一直在我的心靈深處迴轉。我告訴自己，循著這些荷葉清香，便可以回到童年故鄉。