中國的菜系有很多，川菜也是著名的中國十大菜系之一。我們都知道川菜一向以辣著稱，而且是麻辣為主，今天介紹乾煸豇豆更是川菜的代表菜，做法簡單，喜歡吃麻辣的你也可以在家做來嚐嚐哦。
食材食譜熱量：255(大卡)
主料 豇豆適量青椒適量油渣適量乾紅辣椒適量蒜瓣適量蔥花適量
輔料 鹽適量花椒粉適量蠔油適量生抽適量雞精適量
方法/步驟
豇豆洗淨切成段，青椒切成細段，蔥花，蒜瓣，乾紅辣椒切末。
鍋里加適量油，燒熱，下入豇豆乾煸，煸至豇豆表面金黃變軟，盛出。
鍋繼續燒熱，下入幾塊油渣。
下入蒜瓣炒出蒜香，下入蔥花，下入乾紅辣椒，下入豇豆，下入青椒。
調入適量生抽，蠔油，花椒粉，鹽，雞精調味即可。
