我餵你吃楊梅——彩椒炒魷魚?

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現在正是楊梅上市的季節,可惜今年是楊梅的小年,加上連天的暴雨,楊梅的價格就不用說了。說來也奇怪,我們都喜歡吃本地的楊梅,覺得酸酸的、鮮鮮的,吃完後,回味無窮。

上星期青爸爸就說:單位可能要去摘楊梅,他不想去什麼的。我就積極的動員他去。如果有可能我是多麼想自己去啊!一直以來都沒有去摘過楊梅呢?現在就更不可能了。要等青青自己會走路了——明年吧,帶上青青一起去。一邊摘一邊吃的感覺多好,而且也新鮮。青爸爸答應了。我就期待著吃上新鮮的楊梅。

昨天還在問他,你們什麼時候去呀?他說不知道。今天中午就帶來了楊梅。我開始還以為是青奶奶家拿來的呢。後來才知道不是的,是青爸爸買來的。我問他:“為什麼要買呀?這麼貴!”他說:“答應你了,要給你吃楊梅的,再加上你是那麼的渴望,我怎麼忍心啊。”說完笑眯眯的。我問他:“多少一斤啊?”他說:“還好,15元一斤吧。”我就開始嘮叨起來:“這麼貴也要買啊。”他說:“你要吃呀,當然買囉。”雖然嘴裡嘮叨著,心裡挺心疼錢的,但是心裡還是美美的。我挑了一顆最好的,紅的發紫的楊梅塞到了他的嘴裡。他沒有什麼反應,嘴裡嚼著楊梅,還認真的玩著他喜歡的,也是我們曾經共同喜歡的遊戲。

彩椒炒魷魚

主料:魷魚、青椒、紅椒

配料:雞精、鹽

過程:

1、將魷魚洗淨、去皮,切絲,青椒、紅椒去蒂、籽,洗淨,切絲備用; 2、起油鍋,大約5成熱,放入魷魚絲,翻炒; 3、等魷魚絲顏色變白,放入青椒絲和紅椒絲,翻炒; 4、翻炒2分鐘左右,放入清水,蓋上鍋蓋;煮的時間不要太長了,以免青紅椒變軟、變色了,起鍋前放入鹽和雞精調味,裝盤。

學習:

魷魚,雖然習慣上稱它們為魚,其實它並不是魚,而是生活在海洋中的軟體動物。它和墨魚、章魚等軟體腕足類海產品在營養功用方面基本相同,都是富含蛋白質、鈣、磷、鐵等,並含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。

營養價值

1、魷魚富含鈣、磷、鐵元素,利於骨骼發育和造血,能有效治療貧血;

2、魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外,魷魚還含有大量的牛磺酸,可抑制血液中的膽固醇含量,緩解疲勞,恢復視力,改善肝臟功能;

3、其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。

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