一直想試一試做牛排，今天閒暇時弄了點，賣相真的不怎麼樣，但吃起來味還不錯，就將就著上傳一下吧
食材食譜熱量：661.85(大卡)
主料 牛肉500克
輔料 黑胡椒粉10克鹽10克五香粉5克澱粉25克姜10克
方法/步驟
新買的牛肉，可以自己切成厚約1.5釐米的片，但是我怕自己切不好，在店裡就讓賣肉的切好了。拿刀背來回拍幾下，橫向豎向，正反面都來幾下
用準備好的調料混合，把牛肉片身上塗抹均勻
弄完調料把牛肉放好，蓋上蓋淹制25分鐘
淹制完成，把牛肉放進預熱好的餅鐺開始煎制
煎的時候翻一下面，不要翻太多次，一次就行
大約3或4分鐘後，就差不多了。
注意事項
儘量大火煎，不容易流汁。
不要翻面太多次，不然牛排吃起來會很乾