要做好酵素飲，祕訣很重要。奇力寳酵素飲教你酵素製作祕訣。
方法/步驟
步驟一、用心。好心情、愛心和耐心，做出的酵素能量也高。同時避免在它的旁邊吵架或生氣，可以常播放道歌來取娛活菌群。
步驟二食材。選購外型完美的新鮮蔬果，避免選外皮受損的水果。為避免水果沾農藥，可在洗淨風乾後去皮，選用有機蔬果更合適。
步驟三、過程。確保所有容器洗淨後，務必晒乾或風乾。釀製時刀具、沾板，雙手保持乾淨，不能碰到水、油，免得發黴。材料只放8分滿。在堆疊各酵素材料，最後一層材料須放置檸檬和糖，以達到殺菌的效果。瓶口以保鮮紙密封后（或先蓋上塑膠紙）才上蓋。如用旋轉式的瓶子，則不需使用保鮮紙。
步驟四、加糖量。若發現糖分不足，可在兩星期內酵素尚在發酵活躍時加入糖。要放置越久的酵素，應放更多糖份，以免酵素變質發臭。
步驟五、長期存放的酵素，為防止器變質，可繼續增加糖。目前還沒遇見過變質酵素。除非製作過程中不乾淨，器具沾染油脂。