[菜譜]韓式拌飯的做法?

韓式拌飯裡面“內容豐富”，可以加入各種有營養的蔬菜，和拌飯醬一起吃，又很開胃。

我經常用自己喜歡的蔬菜DIY韓式拌飯。

現在就跟大家分享一下~

食材食譜熱量：1016.1(大卡)

主料 胡蘿蔔1根洋蔥1頭蘑菇6-10朵蝦10只雞蛋2個拌飯醬1碗

輔料 芝麻1把香油1勺

方法/步驟

胡蘿蔔、洋蔥切絲。蝦和蘑菇用水焯一下，撈出瀝乾水分。

絲切得越細越好。

將洋蔥絲、胡蘿絲放入鍋中炒熟。記得火候要大一些。

炒到洋蔥絲和胡蘿蔔絲表面焦黃為止。

將做好的胡蘿蔔絲和洋蔥絲分開盛在盤子裡面。

煎蛋。

在煎盤中間倒入油，燒熱後，打入雞蛋，煎熟。

製作拌飯醬。

拌飯醬買也可以，我比較喜歡自己做，裡面可以加入一些自己喜歡的東西。

想自己做的朋友可以參考我的另一篇製作拌飯醬的經驗：/meishi/110967aud.html

裝盤。

先在碗下面盛入米飯，上面鋪上洋蔥絲、胡蘿蔔絲、蘑菇和蝦肉。

澆上拌飯醬，上面蓋上雞蛋。滴入幾滴香油，撒上一點芝麻。

香香的韓式拌飯完成！好好享用吧~

注意事項

切洋蔥的時候在刀面和洋蔥的切面塗抹一些水，可以防止洋蔥的氣味辣眼睛。

我覺得吃拌飯的時候，自己將菜、煎蛋和醬攪拌均勻的過程也很有樂趣，所以各種拌飯食材都要分開製作。