盆盆菜花，在夏天迷惑了多少少男少女？就在那揹著書包的青澀年華里在盆盆菜花的酥香麻辣前一個個原型畢露，青澀成饕餮，一個個辣的紅頭漲臉。
美食，有美食的記憶。
某一天，我們相約要去吃麻辣粉、盆盆菜，AA制，湊份子。錢不夠只買了一瓶可樂，換著喝。吃完了以後，噘著被麻的沒了知覺的嘴，回家。
第二天，其中的某位說，哪敢給我媽說我吃過了，我媽給我做了幹拌拉條子
食材
菜花 、 姜 片、蒜瓣、乾紅椒、 花椒 、青 花椒 、豆瓣醬、鹽、雞精、香油、 色拉油 。
步驟/方法
將菜花掰開用清水泡一下；
姜蒜切片，備用；
用開水將菜花上鍋燙過，水一開就關火；
撈出菜花立刻過涼。否則就不脆爽了。撈出備用；
將兩種花椒和乾紅椒用溫油炸過，出香味後放入薑片和蒜片，翻炒少許時間，在放進一大勺豆瓣醬，炒出紅油；
出紅油後，放入瀝乾水分的菜花，翻炒，開大火，直到菜花將紅油吸至一半；
另起一鍋，燒熱色拉油，裡面再加一點香油，放入幾粒乾紅椒，油熱後，潑在菜花鍋裡，吃之前再撒點蔥粒。即可。
