蓮霧濃甜似蜜,是低熱量高水分的水果,堪稱“臺灣水果王”,食後腸胃道容易有飽足感,能控制食慾,有利愛美女性保持美的身材,是減肥良方。在食療上還有解熱、利尿、涼血、消腫、潤肺、止咳、除疫和寧靜神經作用,也是消暑解渴的佳果。
水果優格可麗餅
材料:火龍果1/2顆;奇異果各1/2顆;原味優格1盒;蜂蜜少許;奶油少許;橘子1/2顆;蓮霧1/2顆;綠棗1/2顆;可麗餅皮:5個;鹽少許;低筋麵粉50公克;牛奶50cc;
步驟方法:
1.將全部水果的果肉部分切成細丁備用;
2.將可麗餅材料全部混拌均勻成面煳,用濾網過濾後靜置30分鐘備用;
3.平底鍋燒熱,放入奶油熔化後,舀取適量面煳倒入鍋中成圓餅狀,煎至餅皮可以脫離鍋身即可;
4.將可麗餅在2/3處對摺,兩側回折交疊,捲成圓錐狀;
5.再將所有水果丁填入中空部分,淋上優格與少許蜂蜜即可。