現在給大家介紹一個步驟簡單，但是炒起來很好吃的菜，小炒牛肉絲！！一起來看看製作步驟吧。
食材食譜熱量：44(大卡)
主料 牛霖200g胡蘿蔔1個青椒1個蒜2瓣姜1小塊
輔料 生抽1湯匙料酒1茶匙白糖1/4茶匙生粉1茶匙鹽少許
方法/步驟
1. 牛霖逆著條紋切絲，用生抽、料酒、白糖、生粉拌勻後醃製15-20分鐘
2. 胡蘿蔔、青椒切絲，姜蒜切沫
3. 鍋裡燒熱油，爆香姜蒜沫
4. 放入胡蘿蔔和青椒絲拌炒
5. 炒至斷生後放入醃製好的牛肉絲
6. 大火翻炒至牛肉變色即可，出鍋前調入少許鹽調味
