水果家族中，一般鐵的含量較低，櫻桃卻卓然不群，一枝獨秀，而且櫻桃清甜可口，深受大眾的喜愛，那麼櫻桃怎麼保鮮呢？如何保鮮櫻桃的方法？
如何保鮮之前先來看看櫻桃怎麼挑選？
一般櫻桃品種中，大紅燈最最好吃的。看櫻桃顏色，櫻桃外觀顏色是深紅或者偏暗紅色的，通常就比較甜了。暗紅色的是最甜的，鮮紅色的是略微有點酸的。
看櫻桃表皮，大家吃水果的時候最怕就是吃到蟲子，櫻桃也一樣，以外表皮微微硬為好，因為這樣的櫻桃果蠅鑽不進去，不會留下蟲卵。給蟲子留下生存空間。
看櫻桃的大小形狀，在市場上挑選櫻桃時候經常看到有的櫻桃個頭大，有的則更小的多，應該是品種的問題。
櫻桃個頭大的，整個櫻桃呈D字扁圓形狀，果梗位置蒂的部位凹得越厲害的越甜。
看櫻桃果實光澤度，無論什麼水果品種，表皮發亮的最健康最好的。櫻桃也不例外。
看櫻桃底部果梗，應挑選綠顏色的，如果有發黑的現象，則表明已不新鮮了。建議不要購買。
看櫻桃有無褶皺，櫻桃果皮表面有褶皺的表示有果實脫水，可能變質或缺失水分。
為方便大家買到可靠的櫻桃，建議大家去找米優生活館家的~~小編買過幾次，屢試不爽。
櫻桃怕熱，適合溫度在2℃~5℃，所以最好和其他水果一樣存放在冰箱裡。
在儲存的過程中，儘量不要用密閉性的包裝來封存，如包裝盒、塑料袋、保鮮膜等。因為櫻桃在缺氧環境下會分解自身的養分來獲得更多的營養，自身的養分全分解光了。
應季新鮮櫻桃若吃不完，還可以拿一部分用來泡酒，或者做成櫻桃醬、櫻桃汁、櫻桃罐頭。
米優生活館溫馨提示：櫻桃一次不能吃的太多，我們可以用少量櫻桃和其他水果一起吃，這樣才會更健康更美味哦！
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原作者： 涵涵