滷四件的做法?

過年就是走親訪友，難免吃吃喝喝。為了招待客人，家裡總是要備點菜的。做點滷菜是很不錯的選擇，只要提前做好，到時拿出來切就好了，不管是做冷盤還是涮火鍋，都是不錯的哦。

藕、鴨胗、蹄髈放進砂鍋裡。

香料放在紗布裡洗淨紮起來。放在砂鍋裡，放進冰糖。

放老抽、鹽。放進蔥姜。

加足夠的水大火煮開。撇去浮沫。

另起鍋煮雞蛋，開鍋關火燜5分鐘。取出剝殼，放進砂鍋裡再煮開後轉小火滷2個小時，泡12小時。取出切片裝盤。

原作者： 佳寧