我太喜歡酥皮的點心，
我太喜歡派這種甜點。
我絮絮叨叨說了很多次了吧，
呵呵，
我是話嘮。
但是，
真的真的很好吃嘛。
芒果季節的時候，
怎麼也得做些芒果的甜點來吃啊。
這款芒果派，
成品出來這樣子其實有點折騰的結果。
本來按照一個方子烤出來的，
但是出來後味道並不怎麼好，
餡料被烤的顏色也不好看。真心失望。
不要吃。
因為派皮做的多，
而且芒果切開的也多，
咋辦呢？
靈機一動，
重做一個，
用我自己的方法。
先把派皮烤好，
然後把餡料拌好，直接倒進派皮裡就開吃，
顏色漂亮，
餡料也完全的保持著新鮮水果的口感，
超級棒！
因為餡料裡還加了些冰淇淋，
熱的酥皮和冷的冰淇淋和水果相遇，
就是一場激情的碰撞嘛。
吃過這種沒被烤過餡料的派嗎？
呵呵，
不妨試試。
不過只能先做現吃哦。
食材食譜熱量：1002(大卡)
主料 低粉250g黃油125g糖粉100g杏仁粉20g鹽3g雞蛋1個
輔料 芒果泥適量芒果肉切塊適量芒果冰淇淋1大勺牛奶適量
方法/步驟
黃油軟化加糖粉攪勻。
加雞蛋攪勻。
加入過篩的低粉、杏仁粉、鹽。
揉成麵糰，放冰箱冷藏鬆弛30分鐘以上。
鬆弛好後取一半，擀成厚約3cm的薄片。
鋪在派盤上，用擀麵杖滾過，切去多餘的部分。
用叉子在底部插小孔。烤箱預熱190度，烤20分鐘後取出。
芒果泥加牛奶拌勻，加入芒果冰淇淋融化後拌勻，加入芒果塊拌勻即可。
餡料倒入派皮，成功。開吃。
