豆芽是我們經常吃到的一種豆製品，市場上的種類真的是很多，什麼粗的 細的 胖的 瘦的 那叫一個全，你能分辨出哪些是健康的豆芽，哪些是有毒的豆芽嗎？我是不能，所以我就自己發豆芽吃，安全又放心
工具/原料
青豆
盆
漏筐
溼布
方法/步驟
把適量的青豆倒入一個容器中
加熱水燙一下
然後加涼水浸泡
泡到豆子脹大兩倍的時候就可以把水倒出去
把泡好的豆子倒入漏筐中
把一塊布用水浸透蓋在豆子的上面
放在溫暖的地方 一天就會生出小細芽
每天把豆芽過一到二遍水 蓋上溼布繼續發
等豆芽發到想要的長度就可以了
自己發的豆芽是不是簡單，安全，又放心呢
注意事項
儘量用當年的豆子，陳豆子是不愛發芽的
每天把豆芽沖水，保持新鮮
放在溫暖的地方更容易生芽的