越嚼越香的發麵版燒餅--芝麻醬燒餅?

做發麵版的食物，我都只能安排在週末，因為平時上班早出晚歸的，根本沒有時間。

上個週末，看著閒置的麵包機心又癢了，於是答應兒子做了發麵版的芝麻醬燒餅。

印象中燒餅類食物應該是北方人做的多啊，舞是地道的南方人，雖然平時做的機會很少，但是美食的最享受境界應該是自己能親手做出適合自家口味的香噴噴的食物吧，所以儘管我做的不地道，但卻是屬於我們家的美食，屬於小宇愛吃的美食

食材

材料： 麵粉 250克酵母3克糖15克水（天冷，我用了溫水）140克

輔料： 芝麻 醬、 色拉油 各一大勺白 芝麻 適量鹽少許

步驟

依然是解放勞動力的做法，將所有材料放入麵包機中啟動發麵團程式，攪拌後自動進入發麵狀態

期間將芝麻醬和色拉油兌開，加入少許鹽，順一個方向攪拌成稠狀待用

發好的麵糰揉勻後擀開成一薄片，刷上芝麻醬（面片的另一端邊緣不要刷，以便封口）

捲起（儘量卷緊些），切成小段

將兩邊切面封口，然後朝下稍微整形壓扁

在麵糰2面沾水或者刷油，然後再分別沾滿白芝麻

放入預熱好的電餅鐺中（上下盤都要刷層薄油哈），並且麵糰之間要留些間距，大約5分鐘左右就可以