抱著大盆兒看韓劇,大盆兒拌飯+豆芽湯?

韓劇中經常看到,某人回家鬧餓,開啟冰箱七湊八湊做拌飯,放入一個不鏽鋼大盆兒裡抱著吃。回頭我就問我一個韓國朋友,我問她那個大盆兒裡都上什麼啊,和石鍋拌飯一樣嗎?她用不太熟練的中文加一點英語加一點韓語,給我解釋了半天,終於大致明白啥意思了~~~

大致意思是說在韓國拌飯的種類很多,最有名的是她老家的拌飯全州拌飯,石鍋拌飯相對就正式一點,而這個大盆兒拌飯,隨意性就相對強一點,一般就用家裡有的食材,就是想吃啥就放點啥,最後再放上韓國的辣醬拌勻即可,韓國的辣醬不是很辣,還略帶甜味,和米飯一拌很好吃。

今天老公外面有應酬,餵飽了Amy,我自己也懶的做太複雜的,開啟冰箱也開始“湊”起來,前幾天和朋友去韓國超市,買了幾樣韓國泡菜,冰箱裡還有點蔬菜,最幸運的是家裡有黃豆芽,可以來個豆芽湯。

做好後我自己也抱著個大盆兒,找出一張韓劇的盤,坐在沙發上,腿一盤,開吃~~~~

抱著大盆兒看韓劇,大盆兒拌飯+豆芽湯

食材

米飯 , 黃豆 芽 ,辣 白菜 , 胡 蘿蔔 , 金槍魚 罐頭,大根,醃漬小魚, 明太魚 泡菜 , 紫菜 ,韓國辣醬, 雞蛋 ,黑 芝麻 , 芝麻 油,鹽

方法/步驟

將黃豆芽洗淨,鍋中放水,待水開後加少許鹽,放入黃豆芽焯一下,斷生即可,焯黃豆芽的水即簡單的豆芽湯

抱著大盆兒看韓劇,大盆兒拌飯+豆芽湯

胡蘿蔔洗淨去皮,同泡菜一起改刀,然後分別在放有芝麻油的鍋中加一點鹽炒熟

抱著大盆兒看韓劇,大盆兒拌飯+豆芽湯

大根改刀,切條

抱著大盆兒看韓劇,大盆兒拌飯+豆芽湯

紫菜用剪刀剪成條

抱著大盆兒看韓劇,大盆兒拌飯+豆芽湯

平底鍋中到入芝麻油,然後放入雞蛋煎一下

抱著大盆兒看韓劇,大盆兒拌飯+豆芽湯

不鏽鋼盆中放入米飯,再在上面放上所以的食材,最後在中間放上一勺辣醬,再把煎好的雞蛋放上面,灑上芝麻即可

抱著大盆兒看韓劇,大盆兒拌飯+豆芽湯

注意事項

如果家裡有拌菠菜,或者桔梗什麼的,也可以放裡拌著吃,味道也不錯

​豆芽湯是簡單版的,也是很常見的,如果喜歡還可以放點蔥花~~

相關問題答案