椰蓉中含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等營養成分，具有補充營養、利尿消腫等功效。但椰蓉的熱量過高，不宜一次吃太多，下面就為大家帶來一款椰蓉麵包的做法，所有材料的份量是5個椰蓉麵包的份量。
食材食譜熱量：577.8(大卡)
主料 麵粉150克溫水0.15升酵母2克食用鹽7克
輔料 雞蛋1個椰子粉50克糖20克食用油80克
方法/步驟
拿個盆子，倒0.15升溫水，一定要是溫水哦，比涼水熱一點點的水，因為酵母溫度高的話發不酵的（注：1升水大概相當於1斤水），放酵母2克，7克鹽在一起攪拌，攪拌速度是慢、中，快。
撒點食用油在面桌上，然後把面倒到面桌上，雙手再搓一點油，這樣做只是為不讓面粘桌，粘手。拍打幾下麵糰，讓面更結實，把麵糰分為5個，每個約55克，搓圓擺放好。（好的麵糰拿一點出來慢慢向兩邊拉大會有個很圓的圈圈出現）
椰子粉富含人體所需的十八種氨基酸、鈣、鋅、錳、鐵、維生素C等營養元素。純天然椰子粉由新鮮椰肉榨取的新鮮椰漿，再以噴幹法制成粉狀而成的。準備50克椰子粉。
敲1個雞蛋出來，倒20克糖打花，打花之後再放80克食用油繼續攪拌均勻，最後放椰子粉進去攪拌，開始慢慢的攪，然後再加快，就像攪面一樣的，直到濃稠為止。這時椰蓉就做成了。
拿那5個麵糰過來，每個壓成圓圓的一小塊，一定要拍壓一下哦，讓在面裡的氣出來，讓面更結實，放椰蓉餡包起來，就像包湯圓一樣。椰蓉的熱量過高，餡不建議大家放太多。
然後把它擺進盆子裡，暫時不要蒸，拿盆子蓋起來讓它自然發醇2個鐘。如果覺得發醇時間太長的話，拿兩個盆子過來，放進盆子裡，噴一點水，再拿點盆子合蓋住，拿個桶裝半桶熱水在架在上面，這樣約一個鐘就發酵好了。
發酵好了，拿那個電飯煲的蒸架出來，在電飯煲裡放上水，放好蒸架，合上蓋子，按煮粥的按鈕，蒸18分鐘至22分鐘，就可以出爐了。如下圖的樣子，大家不妨可以試試，材料的份量要根據你自己要做多少來添加哦。
注意事項
發酵時間不可太長，也不可太短，時間長了不好蒸，時間短了又太小。發酵時水可噴太多哦。
上面說的是先做麵糰再做椰蓉，無論做椰蓉還是做面先都行，但先做椰蓉，再做面，會更快。