夏天吃什麼點心合適？如果油炸的、重油的、超甜的點心吃膩了，就試試蝶兒這款月餅。因為吃之前是經過冰箱冷藏的，吃起來感覺清涼微甜，細緻爽滑，入口即化。我6歲的外甥都吃了2個，說明很受歡迎呢。這款點心所採用的原料都是非常普通易買的，在普通的超市或者市場都能夠買到。
大家看了這款月餅有沒有發現，這款月餅是帶有蝶兒記號的月餅，如果做一款這樣與眾不同而又獨特的月餅送給親戚或朋友，該有多麼好呀。做月餅的月餅月餅模子來自飛雪無雙，從開始定製到收到，僅用了幾天的時間，非常快捷。我非常喜歡這兩款月餅模子，不但花片漂亮，用起來也很方便，做出的月餅圖案非常清晰。快中秋節快到了，你是不是也想定製這樣一款獨一無二的月餅模具？那就到飛雪無雙的淘寶網店（點擊即可進入）來看看吧，老闆態度老好了，價格也很公道。
紫薯富含鐵、硒元素和花青素。硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預防胃癌、肝癌等癌病的發生。花青素是一種強有力的抗氧化劑，它能夠保護人體免受一種叫做自由基的有害物質的損傷。花青素還能夠增強血管彈性，改善循環系統和增進皮膚的光滑度，抑制炎症和過敏，改善關節的柔韌性。
白芸豆蛋白質含量高，屬全價蛋白，接近動物蛋白，富含人體必需的氨基酸，並具有一定的藥用價值，其性味苷平，有滋補解熱、利尿消腫等作用，既是蔬菜又是糧食，還可作糕點和豆餡。
主料：白雲豆250克、紫薯600克、桂花醬60克
配料：白糖50克、黃油20克、熟澄粉適量
製作：
1、 白雲豆洗淨，用清水浸泡1天至完全泡發，夏天要換2-3次水。
2、 泡發的芸豆剝去外皮。
3、 紫薯洗淨。
4、 把白芸豆瓣放入小盆中，加水沒過芸豆，和紫薯一起分別放入蒸鍋內。
5、 大火燒開轉中火蒸30分鐘。
6、 趁熱用刀把紫薯抹成泥。
7、 再把白雲豆瀝乾水分用刀抹或用食品加工機制成豆泥。
8、 把桂花醬放入白芸豆泥中，用手抓勻。
9、 把白糖和切成小塊的黃油放入紫薯泥中，用手抓勻。
10、 把白芸豆泥和紫薯泥分成每個重約50克的劑子用手搓圓。
11、 取一個紫薯（或白芸豆）劑子用手捏成窩裝。
12、 放入白雲豆（或紫薯）劑子。
13、 用手包嚴並搓圓。
14、 月餅模子用熟的澄粉晃一遍，多餘的澄粉倒出來。
15、 把搓圓的月餅坯子用手搓長一點，再蘸少許澄粉，放入月餅模具中。
16、 把月餅模具扣在案板上，用手壓2次，再提起月餅模具脫模即可，壓制好的月餅坯子放入盤中，加蓋保鮮膜放入冰箱冷藏1-2小時再食用口感最佳。
關鍵：
1、 壓制月餅坯子的時候，一定要拍些熟的澄粉或熟麵粉，這樣壓出的花型才會比較完整而不會沾到模子中。
2、 吃的時候要搭配一杯清茶或果汁會比較好。