做蛋糕麵包比較麻煩，買了烤箱後做的最多的就是餅乾，披薩和蛋撻，這次做的蛋清餅乾非常簡單，味道非常好，大家來試試吧。
食材食譜熱量：1105(大卡)
主料 蛋清 2個 中筋麵粉 100g 黃油 100g 糖 100g
方法/步驟
把黃油室溫軟化（不要化成液體哦），加入砂糖攪拌，不用打發。
分三次加入蛋清，攪拌均勻，最後會攪拌的很細膩。
把麵粉過篩，倒入攪拌勻。
攪拌好的麵糊裝進袋子裡，一個角剪開一點，在烤盤上鋪一層硅油紙，把麵糊一點點擠在烤盤上（小編這次麵粉放的有點多了，麵糊太稠不好控制形狀，見笑了），中間留點空隙，烤的時候麵糊還會化開膨脹的。
烤箱160度預熱，預熱好後放進去開始烤，15分鐘左右，具體可以隨時查看。
烤完出爐了，形狀不好看，但是味道很不錯的，大家不妨試試看。
注意事項
中間一定要留空隙，不然就連到一起了。
烤盤不夠用的話可以先烤一盤，麵糊室溫放著就可以。
按照小編的這個比例是可以的哦，形狀不會太難控制，趕緊來試試。