電飯煲的妙用：[3]涼拌海帶絲（川味）?

電飯煲的妙用系列中的菜譜，都是一些簡單易學的樣式，不求做法多複雜，只求人人看了就會，會了就做，做出來美味。今天我給大家帶來正宗四川口味涼拌海帶絲。川菜講究味兒濃，追求麻辣。這道涼拌海帶絲，一定會讓你辣的夠味，麻的夠爽。

食材

主料 幹海帶絲 300g

方法/步驟

取幹海帶兩片，約300g，放盆中加水，泡發約兩個小時；

泡發好後，洗淨切絲；

在電飯煲中加水，燒開，再將切好的海帶絲放如電飯煲中煮熟；

在煮海帶的過程中，我們需要準備好拌料，將姜、蒜、蔥切碎，放入碗中，加入花椒粉、辣椒粉，麻油，雞精、味精、生抽、醋，拌勻。如果稀度不夠，可加白開水。（喜歡吃辣的夥伴可以多加姜和辣椒粉）

海帶絲煮好以後，用漏網撈出，放入碗中，把剛剛做的拌醬淋在海帶絲上，拌勻；

這樣一道美味的正宗的川味涼拌海帶絲就做好了，希望你們喜歡。

注意事項

喜歡吃辣的，可以多放點姜，姜味辣