製作金針菇鮮雞湯?

製作金針菇鮮雞湯。雞半隻、金針菇3兩、鹽2小匙、味精1小匙、酒2小匙，姜、香油少許

食材食譜熱量：39(大卡)

主料 雞半隻金針菇3兩

輔料 鹽2小匙味精1小匙酒2小匙2小匙姜、香油少許

方法/步驟

作法：(1)雞切成塊，洗淨血汙之後、先放入滾水中川燙一下，再放置一旁備用。(2)金針洗淨泡軟後放置一旁（當然，也可用新鮮的金針菇），蔥洗淨切段。(3)煲內放水煮沸後，再放雞塊、酒、薑片煮開至滾，改用中火煲10分鐘。(4)再加入金針略滾一下之後，加入鹽調味，瀝點香油即可盛盤。