食醋是家庭中必備的烹飪調料，它的作用不只是烹飪，在生活中也有很多的妙用。
工具/原料
食用醋
食醋的作用
新購的瓷制餐具、茶具、酒具等，放入10%的醋水內煮上兩三小時後再用，可除去新瓷器所含的微量鋁，避免鋁毒危害身體。
在烹調水產品蟹、海蜇時，先用1%的醋液浸泡一小時，可防止嗜鹽桿菌引起的食物中毒。
宰雞殺鴨前20分鐘，給雞鴨灌上一湯匙醋，撥毛就變得輕而易舉了。
銅、鋁器用舊了，用醋塗擦後清洗，就能恢復光澤
玻璃上的油漆，用醋浸軟後一擦就掉
絲品洗淨後，放在加入少量醋的清水中浸泡幾分鐘，晾乾後光澤如新
毛料衣服磨光的地方，用50%濃度的醋水抹，然後用溼布鋪墊熨燙，亮斑即可消失。
醋還有消毒殺菌作用。用醋蒸薰房間，能殺菌防流感。
餐後的餐具，如果使用1%食醋液煮沸消毒，可防止病毒性肝炎、痢疾等傳染病。
用40%的醋水溶液，加熱後洗頭可防治脫髮，頭屑過多。