辣椒減肥法
傳播形式:塗抹令全身皮膚髮熱發燙的“辣膠”、吃大量的新鮮紅辣椒以及各種含有“辣椒素”的食物。
關鍵詞:“辣椒素”學名“唐辛子”
頭頭是道:運動、攝食和體溫調節,是人體三種基本的產熱方式。攝取食用之後會產生熱反應的食物,能夠提高身體體溫,幫助熱量更快速消耗。辣椒內含的“辣椒素”進入人體後,會刺激交感神經系統,促進副腎皮質腺分泌腎上腺素之類的荷爾蒙,造成能量代謝加速,促進體內脂肪的消耗。是不是隻要含有辣椒的美味佳餚就可以大塊朵頤呢?且慢,許多放了大量辣椒的菜品本身熱量極高,比如宮保雞丁和麻辣火鍋,它們所含的高熱量,就算辣椒素在你體內發生化學作用令你汗流浹背,也抵消不了。
難道辣椒減肥只能是大嚼特嚼紅辣椒嗎?其實不然。中醫發現,溫熱的食物都有助於減輕體重,如薑絲、蔥、韭菜、辣椒、胡椒等溫熱的食物都含辣椒素,可以在攝食後刺激身體冒汗,提高體內脂肪的代謝,幫助熱量的消耗。
效果:配合清淡少油的烹調方法,維持體重。
副作用:攝取過多的辣椒,對消化器官刺激過大。
蛋白質減肥法
傳播形式:以蛋白質維持生命,視碳水化合物如洪水猛獸。
關鍵詞:蛋白質
頭頭是道:蛋白質減肥法認為超重的根本原因是我們攝入了過多的碳水化合物(在我們的平衡膳食中55%~60%是碳水化合物),這一點對於那些平日食量大的人好像很有說服力,因為他們總是比別人多吃一個麵包或是一碗米飯。強調蛋白質是組成肌肉的重要成分。
效果:短期內有成就感,但反彈率極高。
雖然蛋白質是組成肌肉的重要養分,但是大部分人日常就已經攝取過量了。
副作用:破壞了營養平衡;可能產生高膽固醇;蛋白質的過量攝入會導致鈣從骨胳中流失,增加患骨質疏鬆症的機率;腎臟負擔加重,因為腎臟負責生成尿素以及處理蛋白質代謝過程中所產生的副產品;心臟病和癌症發病機率增加,
因為有利於心臟和減少癌症發病的食物多存在於碳水化合物中;終日疲倦、昏昏欲睡;纖維攝入危機,因為纖維也多存在於富含碳水化合物的食品中;維生素缺乏症。
高脂肪減肥法:
傳播形式:盡情享用冰箱裡的火腿,前提和蛋白質減肥一樣就是少吃或不吃碳水化合物。
關鍵詞:脂肪
頭頭是道:在缺乏碳水化合物的情況下,身體就會考慮集中消耗脂肪,因為正常情況下身體用於消耗碳水化合物的能量高於脂肪。
效果:開始時體重下降,隨即反彈。實際上食物中的脂肪與身體貯存的脂肪形式十分貼近,身體對脂肪的代謝要比對蛋白質或碳水化合物的代謝容易得多,任何情況下,代謝100克脂肪都只需要消耗3卡的熱量。
副作用:食物中缺少了碳水化合物,從而形成一種叫酮的物質(酮不是天然物質狀態,它是新陳代謝中發生了錯誤的標誌,酮極易引發糖尿病或加重糖尿病人的症狀,誘發休克甚至死亡。)
以這種方法減肥,你可能暫時會在體重磅上得到安慰,但事實上它減掉的不是多餘的脂肪,而是水,因為腎臟總是忙著將酮沖洗掉。這也是為什麼採取這種方法減肥的人常常會感覺口渴的原因。同時它還有上面蛋白質減肥法中所提到的諸多弊端。
睡覺減肥
傳播形式:儘可能的睡覺,以減少熱量攝入。
關鍵詞:睡覺
頭頭是道:睡覺減肥如果要取得成效,試驗者應有棕熊那樣冬眠的本領。它的理論根據在於我們睡覺的時候,身體仍在消耗著能量,如果長時間睡眠而不攝入能量,就能達到減肥目的。
效果:突擊減肥,效應不超過24小時,而事實上睡眠時所消耗的能量是很少的。
副作用:有些人餓著肚子也能入睡,有些人卻不行,如果你非得吃飽了才能入睡,這方法顯然不適合你。
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方便麵減肥
傳播形式:用方便麵或是其他減肥快餐代替一日三餐。在港臺地區流行。
關鍵詞:HCA
頭頭是道:這裡所指的方便麵不是普通的方便麵,而是一種油脂含量為零的減肥方便麵。它的賣點和所有減肥代餐一樣在於低熱量,並且新增有一種叫做HCA的天然萃取物,抑制葡萄酸合成脂肪,持續以碳水化合物的形態存在於體內。
效果:一旦停止,反彈沒商量。
副作用:未合成的碳水化合物如果不能燃燒排出,還是會形成脂肪貯存在體內;像其他所有減肥代餐一樣,不一定符合你的口味。一個月減輕2公斤體重,你通過日常減少熱量和增加運動很容易就能達到,不一定非要吃泡麵。
縮胃手術
表現形式:通過外科手術減少胃的容積。
關鍵詞:手術
頭頭是道:這種手術包括胃限制和胃分流手術,手術將胃部只留一小塊地方,其餘的封住,或是將食管繞過胃或腸道直接接通。你可能有一個大胃王的朋友近期做了這個手術,體重明顯下降。
效果:是一種極端的辦法,通常只用來對付那些因肥胖而有生命危險的病人。
我們的飢餓感和“飽腹感”都源自大腦,而不是胃,食慾靠下丘腦控制,大多數人需要改變飲食習慣而不是縮胃手術。
副作用:可能誘發疝氣或是膽結石;引起貧血或是營養缺乏症;手術過程複雜甚至可能終身都需要醫療監護。
電擊減肥法:
義大利和美國醫學界通過共同研究,發現電擊可以達到減肥功效。經由兩年的人體實驗表明,微量的電流可以刺激人體的胃壁神經,減緩腸胃蠕動並延長飽腹感,因此對於減少食慾很有幫助。
效果:報告指出,在實驗中每人平均減少25%的體重。
副作用:關於電擊種種可怕想像和後遺症。與其等待電擊不如平時多運動,少搭車少搭電梯。靜立15分鐘亦可消耗25卡的熱量。
近期最值得期待的減肥方法
控制基因就能解決肥胖
基因不啻是上個世紀人類最偉大的發現,我們終於找到了勇於承擔所有錯誤的載體,也終於看到了改正錯誤的希望。肥胖與基因有關!美國最近一項研究發現,抑制人體內的肥胖基因,就能夠減少肥胖發生的機率。威斯康辛大學生物學和營養學教授詹姆斯·恩坦比和它的研究小組在老鼠身上發現了一種名為SCD—1的基因,缺乏這種基因的老鼠,不論採取怎樣的增肥措施都不見效,而多餘的脂肪也似乎更能在新陳代謝的過程中被消耗。研究人員已經在人體內發現類似的基因,因此未來藉由基因控制降低肥胖機率,似乎是可行之道。不過,由老鼠的研究結果中發現,透過基因控制減少肥胖機率的方式,將會增加老鼠年老後面板和視力疾病的發生率。
擔憂:可能導致面板及視力等相關疾病。
相關連結
①碳水化合物作用:身體所需能量主要來源。為身體各器官的活動提供燃料,大腦專門依靠碳水化合物提供工作時所需能源。家族成員:簡單碳水化合物:即糖或糖類化合物。糖類的分子組成簡單,能快速分解轉化為能量。
複合碳水化合物:也稱澱粉。包含在穀物和穀類產品、水果、蔬菜、豆類中。複合碳水化合物不僅可以提供膳食纖維還能滿足我們的食慾。纖維素:也稱纖維。是一種結構非常複雜的碳水合化物,能降低血液中的膽固醇含量和減少患糖尿病的危險,防止便祕等腸道疾病。纖維素因不能被我們吸收,所以其熱量可視為零。全麥、豆類、堅果和乾果都是高纖維食品。
②蛋白質作用:植物和動物性食品中的大分子化合物,對於構造和維護肌肉和其他組織有重要作用。家族成員:動物性蛋白:肉類、乾酪和雞蛋是蛋白質豐富的來源。
植物性蛋白質:存在於一些像豆類和堅果類的植物中。
③脂肪作用:脂肪是在人體內起到一定作用的、不溶於水的物質。它可以為我們提供直接的能量或被貯存起來以備不時之需。負責造血的骨髓、大腦、神經系統以及女性生殖系統都需要一定的脂肪。只有50%的脂肪有重要意義,其他的則直接貯存於皮下。家族成員:脂肪廣泛存在於植物和動物體內,油是液態純脂肪。
④新陳代謝新陳代謝是身體利用食品、氧氣和其他物質進行降解,轉化時所發生的化學和物理反應的總和。新陳代謝時消化系統將食物降解為小分子,到達肝臟後被身體利用或貯存起來(以脂肪的形式)。碳水化合物變成簡單的葡萄糖,迅速轉化為能量或作為肝糖元“銀行”;脂肪降解為脂肪酸(脂肪的主要組成分子,不溶於水),脂肪酸可以直接進入脂肪細胞;蛋白質降解為氨基酸,建築修補細胞壁或參與許多其他的工作。對不同的營養素代謝所需熱量不同,但總共只佔身體全部熱量的10%。
如果你想了解更多減肥方法,可通過下面的參考資料去了解。