說起這鴛鴦餃，也是中國餃子文化中的一個不可為之嘆賞的亮點。它色彩鮮豔，造型美觀，質軟滑嫩，滋味鮮美，還可同時吃出不同味道。鴛鴦餃，顧名思義，這喜氣的名字吸引了眾多情侶，特別深受情侶們的歡迎，吃了鴛鴦餃，就代表了和睦與長久，這麼好的意喻，誰不要吃呢？下面，我們就來學鴛鴦餃的做法!
食材食譜熱量：1128.5(大卡)
主料 麵粉250g誰120-130g芹菜250g肉末150g
輔料 食鹽適量味精適量雞精適量胡椒粉適量料酒適量
方法/步驟
麵粉開窩，分次加水和至軟硬適中的麵糰，醒置20分鐘
芹菜焯水至七成熟，切末備用；肉末加料酒和胡椒粉醃製半小時，炒熟後和芹菜末拌勻；加鹽，雞精味精調味即可。
麵糰搓條，下劑，擀皮，包餡。皮要薄。
放入餃子餡，中間捏合
將餃子另外兩側對摺
兩側捏合
鴛鴦蒸餃成型
將包好的餃子上鍋蒸10分鐘，出鍋後點綴即可！
