冬天到了，人們都開始吃海蔘來滋補自己的身體，很多人對發海蔘的過程不是很熟悉，本人從小生長在海邊，所以對發海蔘的過程非常熟悉了。所以今天就跟大家分享一下如何自己在家發海蔘，希望大家能喜歡。
方法/步驟
手洗乾淨，保證無油，把幹海蔘放入一個無油乾淨的小盆中，倒入清水，水的量多一點淹沒過海蔘，將海蔘在水裡泡一天，至少12個小時，例如早上6點開始泡，泡到晚上6-8點取出就可以，中間需要換2-3次水，目的是泡掉海蔘的鹹味。
海蔘泡好後，再次洗乾淨手，保證無油，用剪子將海蔘剪開，剪掉海蔘嘴上的牙。
如下圖中，海蔘前端的硬硬的部分就是需要剪去的，剪完之後，海蔘裡面是光滑的，如下圖所示
所有海蔘剪完後，用清水洗乾淨海蔘裡面的沙子和其他雜質，多洗幾遍，洗個2-3邊就可以了。
海蔘洗完後，把水瀝乾，裝入暖壺中，燒一壺開水，將暖壺灌滿一壺
海蔘在暖壺裡放的時間。
這一步至關重要，直接決定海蔘發的成敗。這個時間是有區別的，如果你買的是養殖海蔘，養殖海蔘晚8點放到早上6點就得倒出來；如果你買的是野生海蔘，而且個頭較大，野生的大海蔘建議從晚上8點放入次日中午12點再倒出來。總結一下就是養殖海蔘建議放暖壺裡12小時再倒出來，野生海蔘建議放水滸裡放16小時左右再倒出來
時間到了以後，將海蔘倒出，放到裝涼水的盆裡，換幾遍清水，直到盆裡的水是清的。將裝海蔘的水盆放入冰箱裡，每天早上換一遍水。
將裝海蔘的水盆放入冰箱裡，每天早上換一遍水。
隨吃隨取。每天早上吃的時候，可以先用手感受一下，目的是先吃軟的後吃硬的，讓硬一點的海神繼續泡在水裡，繼續發至理想狀態。每天早上吃的時候可以根據自己的口味烹飪，這裡推薦一個，先把海蔘用熱水泡熱，再淋上生抽和香油，或者拌入雞蛋羹裡面吃，無論如何，都是一道極具營養美味的滋補佳品。
注意事項
發海蔘全程千萬不能見油，見油的話海蔘容易化了，也容易腐爛。
如果海蔘的個頭較大，根據以上的步驟，每步時間上可稍微延長。