魚香肉絲家常法怎麼做?

相信大家都喜歡吃魚香肉絲這道菜吧，其實很簡單，我們在家裡完全能夠做出來。今天中午小青給老公做了他最愛吃的魚香肉絲，下面把經驗分享給大家！互相學習啊！

食材食譜熱量：1739.5(大卡)

主料 木耳適量胡蘿蔔1只豬肉絲適量

輔料 糖適量醋適量醬油適量味極鮮適量鹽適量蠔油適量香油適量

方法/步驟

把胡蘿蔔、豬肉切成細絲以備用。

木耳放在水裡泡發，蔥和蒜切好備用。

把味極鮮、醬油、蠔油、香油、糖、醋放在小碗裡攪拌均勻，調成湯汁備用。

鍋裡面熱油，先放入豬肉絲翻炒幾下。

炒到豬肉發白，在放入泡椒、蔥花繼續翻炒。

等炒出香味以後再放入胡蘿蔔絲翻炒，然後倒入自己調好的湯汁進行翻炒。

最後放入木耳、蒜末，加入適量的鹽翻炒幾下就可以出鍋啦。

注意事項

豬肉絲裡面一定放入適量料酒用來腥味。

炒魚香肉絲一定要放上泡椒炒啊，不然是炒不出那種味道的。