相信大家都喜歡吃魚香肉絲這道菜吧,其實很簡單,我們在家裡完全能夠做出來。今天中午小青給老公做了他最愛吃的魚香肉絲,下面把經驗分享給大家!互相學習啊!
食材食譜熱量:1739.5(大卡)
主料 木耳適量胡蘿蔔1只豬肉絲適量
輔料 糖適量醋適量醬油適量味極鮮適量鹽適量蠔油適量香油適量
方法/步驟
把胡蘿蔔、豬肉切成細絲以備用。
木耳放在水裡泡發,蔥和蒜切好備用。
把味極鮮、醬油、蠔油、香油、糖、醋放在小碗裡攪拌均勻,調成湯汁備用。
鍋裡面熱油,先放入豬肉絲翻炒幾下。
炒到豬肉發白,在放入泡椒、蔥花繼續翻炒。
等炒出香味以後再放入胡蘿蔔絲翻炒,然後倒入自己調好的湯汁進行翻炒。
最後放入木耳、蒜末,加入適量的鹽翻炒幾下就可以出鍋啦。
注意事項
豬肉絲裡面一定放入適量料酒用來腥味。
炒魚香肉絲一定要放上泡椒炒啊,不然是炒不出那種味道的。
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