初夏時節在幾番風雨幾番晴之後終於塵埃落定,漸趨於十幾度到二十幾度的氣溫讓人感覺分外愜意。喜歡這個時節,葉子嫩綠得如被水洗,梨花盛開於市內郊區,隨意出去走走滿眼都美得如畫卷一般。
週末去了以前曾去過的山村,再度進入那個遠離城市的地方,感覺時間像被凝固住了,似乎一切都不曾改變。
夜晚的星星,仍是亮得讓人只想擡頭仰望。朋友們圍著篝火歡唱跳舞,微笑著看著他們已覺得非常開心。何況,還有這繁星滿天。北斗七星就懸掛於頭頂,雖然不如蒙古草原上的那般接近,卻也清晰地閃亮,吸引人望到發呆。
越來越理解為何會有那麼多人開始走向戶外了,大自然就是有著如此神奇的力量,安穩你心,撫慰你魂。
一家農家院的圍欄後,一條牧羊犬靜靜地躺在那兒,看到它的一刻,就喜歡上了它。它是那麼安靜,湊到我腳邊,感覺到很安全後又躺下來,一會兒睜開眼瞅瞅一會兒又閉上眼,不久即入睡。我是那麼地喜歡,好想伸手去摸摸它,可又怕攪了它的清夢。
若時間能停住,你願你的人生停留在哪一刻呢?在未來還未到來之前,我,還沒有答案。
做為母親節兼父母結婚33週年滴禮物,蛋糕是必不可少。一個星期前逛街時就特意去了烘焙店,看看店裡面的水果蛋糕是如何造型的。回來後仿製一下,果然驚豔,當然,驚豔二字不包括自己不夠專業的裱花手藝。而且,淡奶油打發後真是沒有植脂奶油的硬度和口感那麼好,雖然相對更健康一些。
重要的是,老媽非常滿意。兩天時間除了我吃了兩小塊外,一個蛋糕都被她自己消滅了。
所以筒子們哪,如果你滴手藝和文文一樣非專業,那麼做個水果蛋糕是模仿烘焙店最容易的途徑了,因為它對裱花的要求相對較低些,即使你沒有轉檯,即使你抹不平蛋糕,但可以用水果來裝飾,只要你能精心設計,用愛打造,相信一定會呈現出一個讓自己和家人都眼前一亮滴美美蛋糕噢~~
初夏之味
材料:
戚風蛋糕1個、淡奶油250ml、白糖80克、草莓、黃桃罐頭、火龍果
製作:
1、將淡奶油倒入盆中,倒入白糖,中速打發。
2、打發1分鐘左右再換高速打發,打發至呈尖峰形狀。
3、將蛋糕頂部用蛋糕刀削平,倒置過來放到轉檯上。
4、將打發好的奶油大多數用抹刀抹到蛋糕上,利用轉檯進行裱花。然後將剩餘的奶油放到已套上花嘴的裱花袋中,擠出小花。再將水果、罐頭進行切塊,擺放,抹少許罐頭汁即可。
碎碎念:
1、戚風蛋糕的製作請點選戚風蛋糕
2、裱花的手法可以在網上搜索視訊,重要還在於多練習。偶滴手藝也很差啦。