昂刺魚富含蛋白質、鈣、磷、鉀、鈉、鎂等營養物質；黃瓜富含蛋白質、維生素、胡蘿蔔素等營養物質。
食材食譜熱量：51(大卡)
主料 昂刺魚2條黃瓜2根
輔料 姜少許蒜少許香菜少許幹辣椒少許
方法/步驟
昂刺魚去腸洗淨，裝盤。
黃瓜洗淨後切成長條狀。
姜蒜幹辣椒香菜等配料切好，待用。
鍋裡放油（色拉油、豬油都可以），至五分熱時，放入蒜、姜，隨後放入昂刺魚，翻炒幾下。
加水，大致快到漫過魚身為止。煮約10分鐘。
放入黃瓜，煮一刻鐘左右。停火，菜裝盤。
注意事項
根據個人愛好，選擇色拉油或者豬油燒菜。相對來說，色拉油比豬油宜消化。
昂刺魚加水後可以適當多煮會。