青椒，內含豐富維生素，土豆，內含豐富澱粉蛋白質。是地道的家常菜。青椒土豆片的做法今天給大家分享一下
食材食譜熱量：1459.5(大卡)
主料 青椒2個土豆1胡蘿蔔1.5個豬肉100克
輔料 豆油100ML醬油50ML大蔥少許調料少許
方法/步驟1
先把各種食材洗淨切好，這裡本人青椒切三段，切片，土豆切薄片，胡蘿蔔切片備用，（注意最後切這樣不會氧化變黑）
可以放一些豬肉，增加香味。如果是凍肉先放涼水中解凍。
洗好之後切片，
倒入少許豆油，燒開之後先放豬肉，炒致八分熟之後放醬油少許。
之後放入蔬菜之後翻炒，之後放鹽、胡椒粉，繼續翻炒，注意不要糊鍋。
翻炒大約兩分鐘後，放入適量清水，繼續炒致土豆變熟（中途可以嘗一嘗是否熟）。
最後放入味精、蔥花調味（注意味精要停火之後再放）出鍋。
注意事項
土豆含大量澱粉，如果早早切好的話土豆片會氧化變黑。可以最後切土豆。
最後停火之後放味精，這樣有益健康。