減肥就與美食無緣？你是否以“犧牲”品嚐美食的機會為減肥的代價？日復一日被減肥餐“折磨”著，是不是很難受？今天就跟大家分享十三種不會讓你長胖的健康減肥食物，“不委屈”自己的胃的同時還能痩！
方法/步驟
蘋果
蘋果因富含果膠、纖維素和維生素C，有非常好的降脂作用。
如果每天吃兩個蘋果，堅持一個月，大多數人血液中的低密度脂蛋白膽固醇(對心血管有害)會降低，而對心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇水平會升高。實驗證明，大約80%的高脂血症患者的膽固醇水平會降低。
大蒜
大蒜是含硫化合物的混合物，可以減少血中膽固醇和阻止血栓形成，有助於增加高密度脂蛋白。加上大蒜屬於稍微刺激的陽性食材，能夠有效的提高身體的新陳代謝並且降低身體的脂肪，它可以影響到身體某種瘦身成分的分泌，對於預防體重增加有非常好的功效。
韭菜
韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外，還含有胡蘿蔔素和大量的纖維等，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能排除腸道中過多的營養，其中包括多餘的脂肪。
洋蔥
洋蔥含前列腺素A，這種成分有舒張血管、降低血壓的功能。
它還含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外，還可預防動脈硬化。
牛奶
牛奶含有豐富的乳清酸和鈣質，它既能抑制膽固醇沉積於動脈血管壁，又能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，減少膽固醇產生。適量的奶及奶製品是我們身體需要的食物，並不會給我們的身體帶來多餘的熱量負擔，而只會補充身體需要的營養元素。同時，睡前喝牛奶也會促進鈣的吸收。其實牛奶不屬於高熱量食物。相反，牛奶的營養卻很豐富、很全面，它可以為我們帶來優質的蛋白質、鈣質，及其他重要的微量元素。因此奶製品是很好的減肥食物。
葡萄
葡萄皮中含有豐富的葡萄多酚、單寧、花青素以及白藜蘆醇等物質，有很好的降低血脂，加速脂肪分解的功效。葡萄籽中含有豐富的水溶性B族維生素，它們是調節新陳代謝所不可或缺的營養素。而且還有豐富的鉀、磷、鈣和鎂等礦物質，能夠幫助排毒，清理體內環境，加快身體新陳代謝，養成易瘦體質。
香菇
香菇裡面含有一種十分特別的酸性成分，能夠有效的降低血脂和膽固醇，幫助人體快速的減肥，另外菌類食物本身就有強大的腸胃清潔功能，所以說香菇是一款十分營養的瘦身食物。
冬瓜
經常食用冬瓜，能去除身體多餘的脂肪和水分，起到減肥作用。
胡蘿蔔
富含果膠酸鈣，它與膽汁酸磨合後從大便中排出。身體要產生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水平降低，達到降脂效果。
海帶
海帶富含牛黃酸。食物纖維藻酸，可降低血脂及膽汁中的膽固醇。海帶中不僅含碘兩高，同時還有豐富的鈣成分，屬於低熱量的蔬菜，幫助消化。排水排油，以及清腸的功效，有助於排出身體的毒素，適合減肥的朋友們食用。
燕麥
燕麥含有豐富的亞油酸和皁甙素等，可防治動脈粥樣硬化。燕麥片中富含大量的具有可溶和不溶性粗纖維，能大量吸收人體內的膽固醇並排出體外。
玉米
糧食中以玉米減肥效果最佳，玉米中含脂肪、蛋白質都較少，食入後，因玉米缺乏一種人體必需的氨基酸，而難以合成蛋白質，因而利於營養過剩型的肥胖者食用。 玉米中含有較多的粗纖維，比精米、精面高4——10倍。玉米還含有大量的鎂，鎂可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排洩，對減肥非常有利。玉米成熟時的花穗玉米鬚，有利尿作用，也對減肥有利。
牡蠣
牡蠣是美味的低熱量減肥豐胸食品，脂肪含量很低，含有大量的鋅，促進荷爾蒙的分泌，讓胸部挺而美；還有助於排出體內毒素，同時提高身體免疫力；其它的營養，如鎂能夠加快新陳代謝，硒可以抗氧化養顏，改善肝臟功能。牡蠣富含微量元素鋅及牛黃酸等，尤其是牛黃酸可以促進膽固醇分解，有助於降低血脂水平。
另外，其他富含纖維素、果膠及維生素C的新鮮綠色蔬菜、水果和海藻，諸如芹菜、甘藍、青椒、山楂、鮮棗、柑橘以及紫菜、螺旋藻等，均具有良好的降脂作用。
