如果一個人在家，不需要炒太多菜，雙想吃得可口的話，蓋飯是個省料又省時的選擇噢，當然是在你家在米飯剩下的情況下。蓋飯的搭配有很多，菜飯一起吃，方便又美味。
食材食譜熱量：864.4(大卡)
主料 豬瘦肉120克生薑2片香菇120克大蔥1段澱粉適量
輔料 鹽適量油適量
方法/步驟
將香菇去根，將大塊的蘑菇撕成小塊，洗淨，放入沸水中焯熟。
切好幾片豬和少量蔥姜。
切好幾片豬瘦肉，下鍋爆炒。
再放入香菇翻炒。
放入醬油。
放入五香粉。
放入鹽。
放入味精。
放入調好的水澱粉，大火收汁。
倒在米飯上即可。
注意事項
香菇焯一下後，炒時更容易熟
水澱粉不要調得太稠，否則入鍋後容易糊鍋