蓋面和炒麵跟燜面都不一樣，大家可以試試各種做法，白菜養人的哦，多吃白菜身體好，做個酸辣白菜的吧。
食材食譜熱量：1485(大卡)
主料 白菜 幾片 麵條 適量
方法/步驟
先煮麵條，水燒開放入麵條，用筷子攪開，喜歡勁道的可以燒兩個開就可以了，喜歡軟的就多煮會。
碗裡放涼水，麵條煮好後過一遍涼水不容易粘哦，比放油防粘健康。
白菜綁片成斜片，菜葉可以大一點的塊兒。
鍋裡放油，蒜瓣辣椒爆香，放入白菜幫先炒一會，再放入菜葉，翻炒幾下倒少量白醋，放少許鹽，翻炒，看到菜變軟了就可以了，出鍋前再放入少量白醋，分兩次放醋味道比一次放好哦，菜的口味可以重一點，因為還有面條來分擔。
麵條上面蓋上菜，蓋面就成了，可以吃了。
注意事項
炒白菜時分兩次放醋。
麵條煮好後過一遍涼水。