春節過後，相信大家又都為了春節期間的大吃大喝所增加的體重而煩惱了，又或者吃膩了中餐西餐，想換換口味，那就來一道簡單的泰式沙拉吧，清爽自然。這道菜不加鹽，不加油，純屬食物的自然本色，想在春節這段大魚大肉的日子裡，絕對是可以瘦身的一道佳品。
這道菜主要是無油無鹽，真的是點油鹽都沒有哦。滋味天然又鮮美，口感清甜又脆爽。更沒想到原來洋蔥還可以這樣吃的，以為這道菜裡洋蔥會很嗆，想不到完全不會，沙拉汁完全中和了洋蔥與香蔥的刺激嗆辣味，整道菜既清新又開胃，愛美的MM更不要錯過哦。
食材食譜熱量：478.5(大卡)
主料 銀耳2朵洋蔥半個蝦10只香芹1棵香蔥2根
輔料 大蒜3粒指天椒4只魚露3湯匙黃檸檬汁3湯匙砂糖3茶匙
方法/步驟
準備好材料
2，洋蔥切絲，蔥和芹菜切段
3，銀耳用水泡發後，洗淨，去蒂切小朵塊。
4，蝦去頭去殼去腸，開背去掉蝦線
5，蝦用水焯熟，浸入冰水，瀝乾待用
6，銀耳用水焯熟，浸入冰水，瀝乾待用
7，小紅辣椒和大蒜分別剁碎，加入魚露和青檸汁、糖調成沙拉汁
8，將所有材料用沙拉汁拌勻裝盤即可
