栗子大家都吃過，那麼栗子雞大家吃過的就會少很多，有得人就沒聽說過，那麼究竟怎麼做？
食材食譜熱量：692.9(大卡)
主料 肉食雞半隻栗子20左右蔥半顆姜一大塊
輔料 花生油2勺生抽老抽2勺鹽1茶匙冰糖10克花椒1小勺料酒2勺
方法/步驟
栗子表面劃十字刀，放清水煮，十字張開停止，倒出熱水，如圖：
趁熱在不燙手的情況下剝，如圖：
姜切大片蔥切段，雞肉剁小塊，如圖：
鍋內放清水煮雞塊，一般小火，如圖：
鍋內有浮沫出現停火，雞塊溫水衝淨瀝水待用，如圖：
熱鍋放花生油燒6成，下蔥姜花椒煸出香味，如圖：
之後加入雞塊，雞塊微微發黃放入冰糖，如圖：
待冰糖融化，雞塊上色，放生抽，老抽，料酒炒勻，然後放入栗子翻炒片刻，如圖：
放入熱水與雞塊持平，大火燒5分鐘轉小火約半個小時，如圖;
汁收一半放鹽，繼續小火20分鐘，汁根據自己喜好保留，如圖：
注意事項
如果幫到你了，記得點贊，謝謝！