天氣冷了，來一鍋熱氣騰騰的煲仔飯，飯、肉、蛋、蔬菜一鍋熟，美味又暖身，呵呵。
食材食譜熱量：28.8(大卡)
主料 大米200克
輔料 雞腿2個雞蛋1個西蘭花3-4朵
方法/步驟
準備好材料
雞腿去骨頭，用少量鹽、老抽、味極鮮醬油、料酒醃製30分鐘，大米用水浸泡30分鐘後瀝乾水
浸泡好的米放入砂鍋中，注入240克的清水，進行煮制，中途用湯匙攪拌
醃好的雞肉放不粘鍋中煎制
老抽，味極鮮，料酒，蠔油，砂糖清水調成汁
雞肉煎至兩面金黃後，倒入調味汁，煮至湯餘下一半時，將雞肉盛出切塊，湯汁盛出備用
炒鍋燒開水，放入西蘭花焯水撈出
煮好的米飯
將煮雞肉的湯汁淋入飯中，雞肉西蘭花排入鍋中，打入一個雞蛋
蓋上蓋子，燜至雞蛋熟即可
