相信很多人都喜歡吃鹹鴨蛋吧，配上白粥，簡直是早餐的不二之選
食材食譜熱量：900(大卡)
主料 鴨蛋若干個白酒半碗食鹽適量
輔料 保鮮膜適量
方法/步驟
首先，將鴨蛋全部清洗乾淨，並擦乾
將鴨蛋放入白酒中滾一圈，是消毒和溼潤的作用
將沾過白酒的鴨蛋放入裝有食鹽的碗中，滾一圈，沾滿食鹽
撕下大約正方形的一片保鮮膜，將裹滿食鹽的鴨蛋放在保鮮膜一角，像包紅包一樣裹起來，儘量嚴實一點，避免以後鹽水流出來
全部裹好後，用袋子裝起來，就可以存放起來了
過一段時間，大概半個多月，就可以拿出幾個試一下，如果鹹淡剛好就可以拿出來煮熟開吃了，如果不夠鹹的話就再放一段時間
