妖芋konjac含有豐富的膳食纖維，能加強腸道蠕動，一般人群均可食用，但妖芋是糖尿病和高血壓患者的最理想食品。南豆腐NaDouFu的營養價值很高，腸胃易消化。小雞肝Chicken liver含有豐富的蛋白質、礦物質、維生素等對人體有用的物質。玉綠葉Jade green leaves的維生素含量較高。它們4合1，營養價值更高。有利用人體的吸收。今天小編分享下怎麼做營養美食妖芋條燒南豆腐小雞肝玉綠葉菜。請看操作步驟:
食材食譜熱量：436.5(大卡)
主料 小雞肝適量南豆腐適量妖芋適量玉綠葉適量
輔料 植物油適量料酒適量十三香適量雞精適量食鹽適量醬油適量
方法/步驟
準備好新鮮的妖芋和南豆腐備用。
把準備好新鮮的妖芋和南豆腐切成如圖片中的大小備用。注：南豆腐千萬別切太小，因它太嫩，容易碎，要麼影響口感。
提前煮好入過味的玉綠葉控水備用。
小雞肝經過30分鐘的燉煮，放了多種作料入味撈出來，放進一個乾淨的盤中備用。
炒菜鍋加入適量的植物油燒至6成熟，小火放入妖芋，翻炒3分鐘左右，
加入切好的南豆腐在慢慢翻動炒2分左右
加上適量的醬油、雞精 、食鹽、十三香、雞精攪均勻入味。
倒入提前準備好的小雞肝，如感覺小雞肝有些大的話，可用鏟子稍微切小點，方便食用。
這時放入第三步驟準備好的玉綠葉，攪拌均勻燒煮1分鐘左右入味。
開始裝盤，一盤營養美食妖芋條燒南豆腐小雞肝玉綠葉菜就做好了。真的算是與眾不同美味佳餚了。
注意事項
生魔芋有毒，必須熟了才可食用。