準備材料：18cm正方模*2
A.高筋麵粉………284克
低筋麵粉………75克
即溶乾酵母……4克
鹽………………2克
全蛋……………96克
牛奶……………162克
細砂糖…………81克
泡打粉…………4克
B.底部蘸料：
細砂糖…………10克
低筋麵粉………20克
白芝麻…………10克
C.表面裝飾：
麥盧卡蜂蜜……適量
水………………適量
（根據自己口味調節比例）
烤箱溫度及時間：上下220℃/15分鐘左右
（一款沒有無鹽奶油的麵包，一款加了泡打粉的麵包，說真的，還第一次用這樣的配方，做之前很期待！）
做法：夜郎自大。
1.先將即溶乾酵母與部分溫牛奶浸泡活化，將A所有材料混合。慢速混合後，快速攪打至擴充套件階段
（拉開薄膜，成鋸齒狀）麵糰放入容器內並蓋上保鮮膜，進行基本發酵約60分鐘左右。
2.發酵至兩倍大，將食指在麵糰中間刺個洞，抽出後，指孔不回縮，就表示基本發酵完成。
3.麵糰發酵後排氣，分割成16等份，滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。
4.準備蘸料，將B材料全部混合備用。
5.在模具底部刷上油（我在模具內部都刷上了油）（4、5可以在基本發酵的時候就準備好）
6.鬆弛後的麵糰擀長約20cm，排氣。
7.由下至上捲起，封口處沾水防脫，表面蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。
8.將鬆弛好的卷，用小刀中間切一刀，一切為二。
9.底部沾水，再沾一下混合的B材料。
10.沾好B料的麵糰，放入烤盤中，進行最後發酵約40分鐘左右。
11.最後發酵完成後，表面刷上蛋液（份外量）（晴天表面刷的油，我喜歡深色表面刷了蛋液）。
12.並撒上白芝麻（份外量）。放入預熱的烤箱以220℃烘烤15分鐘左右。
13.麵包出爐後，刷上層用蜂蜜水（C料）（我用的是公司裡買的麥盧卡蜂蜜，不是很奢侈用了5+的，嘿嘿~ 麥盧卡沒有雌激素，就是這點，我現在可以吃蜂蜜了，O(∩_∩)O哈！）。