素菜推薦：香菇椒炒豆腐?

香菇椒炒豆腐

食材食譜熱量：3780(大卡)

主料 豆腐 * 香菇 * 青紅椒、 * 熟花生仁 * 紅尖椒 * 花椒 * 姜 * 鹽 * 蘑菇精 * 豉油 * 胡椒粉 * 香油 * 白糖 *

方法/步驟

豆腐切小塊，青紅椒切滾刀塊；香菇切小塊；備用。

豆腐入油鍋，炸至表皮焦黃，盛出備用。

另起鍋，倒入油，放姜爆香。

再下下入紅尖椒，加少許的豉油，翻炒一下。

然後加入青紅椒和香菇，繼續翻炒。

加入豆腐，翻炒均勻。

最後加調味料，加入熟花生仁，翻炒片刻出鍋。