食品廠在生產加工過程中，會產生很大的蒸汽，在寒冷的冬季，空氣溫度比較低和熱的蒸汽結合時候，會凝結形成水珠，對正常的生產秩序，生產效率，食品產品質量，員工的工作效率以及身體健康等造成嚴重影響，解決食品廠車間蒸汽對生產經營的影響，最有效的辦法就是把蒸汽排出去或者現場做乾燥吸收淨化處理，那麼解決食品廠蒸汽有哪些方法呢？
工具/原料
裝置：蒸汽乾燥淨化系統、屋頂流風球、負壓風機
方法/步驟
第一種方法、安裝蒸汽乾燥淨化裝置：
具體方法是在食品廠車間內產生蒸汽的主要源頭附近，安裝蒸汽收集罩，在室外或者室內空閒位置安裝強力管道抽風機，通過抽風管道將抽風機和蒸汽收集罩連線起來，當抽風機工作時，利用抽風機的強大抽風量和吸力，將蒸汽吸入抽風管後送入空氣淨化設施，蒸汽經過淨化乾燥後再排放到大氣中，如果蒸汽中沒有汙染環境的有毒有害氣體，可直接通過風機管道直接排放到室外大氣中。此方法優點是處理蒸汽快速，乾淨，針對性強，適合面積很大的而車間內蒸汽產生源頭少，無需考慮資金投入，場地佔用的車間使用。缺點是裝置投入和使用的造價費用大，只能針對性解決區域性蒸汽，無法解決車間內整體瀰漫擴散的蒸汽。
第二種方法、安裝負壓風機強力抽排出室外：
在食品廠車間產生蒸汽源頭的附近位置牆上或者窗戶甚至屋頂上，安裝大排風量的負壓風機，在負壓風機通電工作時，在負壓排風的作用下，讓車間內蒸汽隨著空氣流動快速的抽排出室外，降低蒸汽在車間的聚集和停留時間，安裝工業排風扇的做法適用各種車間，對場地破壞性小，造價低，抽排蒸汽迅速效果好，缺點是抽排出室外的蒸汽無法淨化處理，對周圍的環境有一定影響。
第三種方法：安裝使用屋頂流通風球自然排蒸汽：
具體做法是在屋頂安裝使用屋頂流通風球，利用屋頂的空氣流動自然帶動扇葉轉動產生的抽風，把蒸汽從屋頂流通風球排出，如果車間是一層的鋼結構廠房，而且蒸汽產生源離屋頂最近，蒸汽量小，就非常適合屋頂流通風球抽排蒸汽啦。優點是不需要用電，對場地佔用小，缺點是抽風量小，抽排蒸汽速度慢，整體抽蒸汽效果不能人為控制，單位時間內抽排蒸汽的量要靠室外空氣流動速度決定，排蒸汽的效果不穩定。
