比較喜歡吃熟透的軟的豆角，所以每次做豆角都是燉的。而燉的豆角更入味，再加上豬肉，味道絕了。
食材食譜熱量：350.7(大卡)
主料 豆角500克豬肉1塊
輔料 油適量鹽適量十三香適量老抽適量味精適量蔥1段姜1片蒜2瓣
方法/步驟
豆角摘好，洗淨。
掰成兩段。
豬肉一小塊洗淨，切成片。
蔥，姜，蒜切好備用。
鍋中熱油放姜，蒜炒香，加入豬肉翻炒。
炒2分鐘左右，倒入豆角繼續炒。
依次加老抽、十三香、鹽翻炒。
當豆角變綠色時，加適量的水，蓋鍋蓋用中火燉。
燉18分鐘左右即可（期間開蓋翻炒幾次），加味精和蔥花翻炒出鍋即可。
注意事項
燉豆角的時候，開啟鍋蓋翻炒幾次，防止豆角一面熟一面生。