香菇西紅柿炒雞蛋做法?

製作步驟

1.將西紅柿去蒂，清洗乾淨，切成小塊裝入盤中待用。

2.將焯好的香菇切成小片，蔥切成蔥花裝入盤中待用。

3.熱鍋放油燒熱，將雞蛋磕入碗中，加入精鹽，五香粉打撒，倒入鍋中煎。

4.將雞蛋煎至金黃色時離火待用。

5.熱鍋放油爆香蔥花，放入切好的香菇片。

6.翻炒均勻，倒入西紅柿塊。

7.翻炒均勻，加入精鹽，五香粉。

8.翻炒均勻，倒入炒好的雞蛋。

9.將雞蛋，西紅柿，香菇快速翻炒均勻，炒熟。

10.出鍋，裝入盤中即可。

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