絲瓜炒雞蛋的做法詳細步驟?

絲瓜炒雞蛋是一道非常常見的家常菜，主要是以絲瓜和雞蛋味主要食材，配合一些調料製作而成的。絲瓜中含有蛋白質，脂肪以及微量元素，雞蛋蛋白質含量高，絲瓜炒雞蛋營養豐富，味道鮮美，非常受人歡迎，這裡給大家詳細介紹絲瓜炒雞蛋的詳細製作方法

食材食譜熱量：264.5(大卡)

主料 絲瓜半斤雞蛋2個

輔料 蔥適量姜適量蒜適量鹽適量油適量

方法/步驟

雞蛋處理，把雞蛋磕到碗裡，加一點鹽，用筷子使勁攪打，使蛋液混合均勻

把鍋預熱，加油，油燒熱後，把雞蛋倒入，煎，雞蛋煎至成型，裝盤待用

絲瓜去皮，洗淨，切成片狀

另起油鍋，油燒熱後，放入蔥花，薑末和蒜末，爆香，放入絲瓜，翻炒

待絲瓜炒至有點變軟，把雞蛋加入，放鹽，繼續翻炒，炒至絲瓜熟了，起鍋即可。OK！絲瓜炒雞蛋大功告成！