美味的青椒雞蛋?

青椒雞蛋可以說是一道挺有營養的一道菜，青椒可以增加食慾、幫助消化；雞蛋可以健康益智、保護肝臟、延緩衰老、美容養顏。請小廚我為大家做道此菜。

食材食譜熱量：321(大卡)

主料 雞蛋4個青椒3個蔥2根

輔料 鹽適量雞精適量南德適量十三香適量

方法/步驟

將買來的青椒清洗乾淨後，切成塊狀或條狀，可以根據個人的愛好，以下青椒切成塊狀與雞蛋相炒，並準備4個完好的雞蛋；

在熱鍋裡放入適量的食用油，待油熱時將切好的青椒放入鍋裡，用鏟子翻炒幾下後，放入適量的鹽、雞精和十三香，繼續翻炒；

當青椒有七分熟的時候，將雞蛋直接打進鍋裡（有的是將雞蛋打進碗裡並打勻，而我們是直接將雞蛋打進鍋裡便於蛋黃和蛋清可以分離），小火慢慢翻炒；

繼續翻炒的過程中不要用力太大以防雞蛋被翻炒碎，用小火，使小力，慢慢的雞蛋就和青椒連在了一起，一塊一塊的，看起來就很有食慾；

將要熟的時候，我們可以嘗一下味道是否偏淡，如果偏淡可以放些適量的南德去調節這個味道，如果不喜歡南德這種味道可以放入適量的鹽去調味，翻炒幾下，出鍋啦!

注意事項

用小火，翻炒過程中用力不要過大