海口小吃大全，來海口就得吃這些！
方法/步驟
文昌雞
文昌雞是海南地區最負盛名的漢族傳統名菜，海南四大名菜之首，在海南有無雞不成宴的說法，是每一位到海南旅遊的人必嘗的美味。其肉質滑嫩，皮薄骨酥，香味甚濃，肥而不膩。與其相伴的文昌雞飯，更是享譽東南亞的美食。
海南粉
海南粉是海南最具特色的風味小吃，流傳歷史久遠，在海南島北部的海口市、定安縣和澄邁縣的市鎮居民中食用比較普遍，而且是節日喜慶必備的象徵吉祥長壽的珍品。入夜，酒店、食店及臨時設檔的大排檔組成一條頗為壯觀的食街。
海南清補涼
海南清補涼，是海南島經典小吃之一，歷史悠久，極具海南特色。清補涼（粵語中清補涼的“涼”字會讀成陰上聲），是夏天清熱補溼的老火湯，常見於中國廣東（海南、香港和澳門）、廣西等地區。海南清補涼不同於廣東一帶的清補...
海南雞飯
海南雞飯是一道色香味俱全的漢族名點，屬於海南菜。作為海南省的特色菜品。主要食材是雞肉和大米，主要烹飪工藝是燙煮。海南雞飯起源於中國海南島的文昌市。海南人會以文昌當地的白切雞做法，同時配以雞油和浸雞水烹煮的米...
碧綠龍蝦球
碧綠龍蝦球是一道色香味俱全的漢族名餚，屬於海南菜。擺盤美觀，色彩鮮豔，蝦球潔白脆爽，原質原味，鍋香十足。海南高檔宴席菜。用特產大龍燈，配西蘭花烹製而成。為第三屆全國烹任大賽獲銀牌獎作品之一。碧綠龍蝦秋具有一...
椰子糕
椰子糕是椰子精華的濃縮。椰子糕是由葡萄糖漿、白砂糖、鮮椰子汁、糯米紙原料精製而成。椰子糕除了具有年糕的綿軟特點外，其超Q是最大的特色，甜而不膩中夾著一絲絲韌勁，軟軟的、綿綿的，外觀上椰子糕色澤明，光滑潔亮，...
秀英蟹粥
各位食客來到海口市秀英區不可能錯過的美食是什麼？秀英區的人會很大聲的告訴你：“蟹粥”！來到秀英不吃蟹粥可謂白來一趟。秀英蟹粥遍地開花，在哪裡可以吃到最正宗最美味的蟹粥呢？各位饕客們注意了，秀英建材城門口海陸...
椰絲糯米粑
是海南常見的風味小吃，主料是用糯米粉做皮，填以新鮮椰肉絲、芝麻、碾碎的炒花生、白糖等配成的餡，以野菠蘿葉包成5釐米左右大小的圓粑，蒸熟趁熱吃。此粑餈而不膩，清甜可口。風味獨具特色。
石山扣羊肉
海南地方風味萊。用特產石山羊肉，配以各種香料、味料，經過滾、炸、燜、蒸、扣等多種烹調法精製而成。此菜以位居“石山羊”產地火山口的荔灣酒鄉的出品聞名遐邇。
魚煲
海口人一直是喜歡吃魚的，但喜歡把魚燉了湯或者和別的菜混合一起來煲。所以海口老底子最有名的菜，就是魚煲，哪一條老街巷弄都有，各家主廚都有自己的祕方，風味自與別處不一樣。魚煲中的成份很多，少也有七八種。魚是主菜...
