JO-G-E61六層電子版燃氣萬能蒸烤箱是新款的使用燃氣的萬能蒸烤箱，三個常用的工作模式，能夠全面實現中餐裡的蒸、烤、燜、焗、燉、煎等多種功能，真正的實現一臺頂多臺，在同一臺機器上，實現多種烹飪方式。
可用於星級酒店、專業西餐廳、中餐酒樓和各類中西式快餐店等餐飲場所。
工具/原料
304不鏽鋼
鍋爐
JO-G-E61六層電子版燃氣萬能蒸烤箱七大優勢
大批量：一次性大批量製作，滿足大型宴會；
標準化：全國各地，無論哪個廚師，菜式品質保持一致；
一機多用：一臺頂多臺，實現蒸、烤、焗、燜、煎等傳統功能；
省人力：自動烹飪過程中，解放人手；
省時間：火力充足；
省空間：1平方，放在哪裡都可以；
專業中餐廚師團隊：提供全面的中餐菜式研發服務
JO-G-E61六層電子版燃氣萬能蒸烤箱特點
全不鏽鋼304製造，安全耐用
三個常用模式，全面實現中餐的蒸、烤、燜、燉、焗、煎等各類烹飪方法
採用簡易電子板控制，更加精準
旋鈕無極調節，方便靈活
先進的全預混燃燒方式，燃燒充分，效率高，節能環保
燃氣熱能，有效解決電力不足地區
360°熱風循環，加熱均勻，確保食品色澤
自帶鍋爐，可產生強大的蒸汽，讓中餐菜式烹飪自如
肉針模式，可探、控食物內部溫度
排溼功能，強制排出烤制中產生的蒸汽，保證烤制效果
二級開門，防止蒸汽高溫忽然湧出傷人
燃氣安全系統，點火失敗或意外熄火，系統自動切斷氣源，保護人員安全
圓弧內膛，杜絕衛生死角，保證食品安全。
JO-G-E61六層電子版燃氣萬能蒸烤箱三視圖
JO-G-E61六層電子版燃氣萬能蒸烤箱三視圖，設計圖紙
JO-G-E61六層電子版燃氣萬能蒸烤箱基本參數
規格：910x820x900 mm
電壓：380V 3N~
功率： 蒸：12KW
烤：16 KW
天然氣耗氣量：1.7 M³/h
溫度範圍：30-250℃
容量： 6 GN1/1
JO-G-E61六層電子版燃氣萬能蒸烤箱標配
水槍座，水槍，水槍連管
38 鋼絲管 進水軟管
M4*20沉頭螺釘
喉碼
圓枝網
強力去油汙劑
軟水淨化器
注意事項
本爐應放在平穩的地方，左側離開不燃物50cm以上，後側和右側離開牆壁5cm以上，左側離開牆壁50CM以上
安裝位置附件不可存放易燃易爆物品，相對溼度在85%以上，本爐的使用環境溫度必須在4℃和45℃之間
供電電壓和氣源必須與本設備的銘牌符合
爐體後面設有接地螺栓，應用不小於1.5mm²銅芯導線與符合安全規定的地線可靠連接
本設備連接的固定佈線必須按佈線規則配有全極斷開開關，兵器開關每一極上應有至少3mm觸點開距
出廠銘牌標明瞭設備使用的燃氣類型，僅可將設備連接到適用的燃氣類型上。
連接到設備的供氣管不應小於連接設備的管的內直徑
所有管道接口和連接必須進行測漏。所有氣體僅可使用肥皂水進行測試，切勿使用明火進行測試。