喜歡吃豆沙麵包的朋友趕緊試試吧。
食材食譜熱量：680.4(大卡)
主料 高筋麵粉 200克 豆沙 150克 植物油 20克 鹽 1克 白砂糖 25克 乾酵母 2克 水 100克 雞蛋 10克
方法/步驟
乾酵母、鹽、白砂糖、麵粉在加入水開始揉麵.
揉到擴展階段加入植物油，直到植物油完全融合.
放到溫暖處開始第一次發酵，時間一個小時到一個半小時.
麵糰發酵到二倍大.
發酵好的麵糰排出空氣，分成六等份，靜置15分鐘.
每個豆沙餡25克，取一個麵糰按扁，包入豆沙餡
擀成長方形，劃上四刀，不要切斷
切好麵糰捏住二頭，扭起來
扭好的麵糰打個結，進行第二次發酵，發酵到2倍大
放在錫紙上，塗上雞蛋液。放入預熱的烤箱中層，170度烤20分鐘，烤箱溫度僅供參考
完成.
注意事項
一定要把麵糰發好,自己吃可以不刷蛋液 .