冬天該喝點蘿蔔排骨湯了，暖暖胃，潤潤肺，全家人都可以喝。讓這個冬天從一碗湯開始暖起我們的心。
食材食譜熱量：1988.5(大卡)
主料 排骨600G蘿蔔1只竹蓀200G
輔料 生薑適量蔥適量
方法/步驟
準備好材料，排骨洗淨，蘿蔔刨皮，竹蓀處理乾淨
排骨焯水，可以去除肉原料中的血沫，這樣熬出的排骨湯更清沏爽口
然後用冷水沖洗乾淨，洗掉血沫。
熱鍋下油，生薑下鍋煎煸焦黃，然後下排骨
加入料酒一起煸炒，炒香，然後加入適量的水大火煮開，改文火燉半小時
半小時後加入蘿蔔和竹蓀一起接著燉半小時
看蘿蔔軟透排骨湯也就燉好了，灑點胡椒粉、蔥花就可以起鍋了
注意事項
竹蓀處理的時候要去頭去尾， 不然會澀