義大利葡萄酒之所以難，是因為其本土葡萄品種繁多而罕見，再加上難懂的義大利語酒標，義大利葡萄酒就成為很多愛酒人士難以逾越的鴻溝。本文以圖表的形式將義大利紅葡萄酒按照風格分類，結合義大利八大主要紅葡萄酒介紹，為愛酒人士和葡萄酒學習者們學習和選購義大利紅葡萄酒提供便利。
1. 桑嬌維塞 （Sangiovese） 種植面積：173,000英畝 主要分佈：全義大利 典型酒款：基安帝（Chianti）、蒙塔希諾布魯內羅（Brunello di Montalcino）、高貴蒙特布查諾（Vino Nobile de Montepulciano）、蒙特法科紅（Montefalco Rosso）、思康薩諾莫雷利諾（Morellino di Scansano）等。 適飲期：陳年4-7年內飲用最佳，上乘佳釀陳年潛力更長。 桑嬌維塞是義大利種植最廣泛的紅葡萄品種，別名很多，不同產區出產的桑嬌維塞也具有不一樣的風格特點。托斯卡納出產桑嬌維塞葡萄酒伴有黑櫻桃味，高單寧，而義大利南部地區出產的桑嬌維塞葡萄酒則酒體更為輕盈，單寧中等，並伴有草莓和玫瑰花香。 2. 蒙特布查諾（Montepulciano） 種植面積：75,000英畝 主要分佈：義大利中部 典型酒款：阿布魯佐蒙特布查諾（Montepulciano d’Abruzzo）、 皮切諾紅（Rosso Piceno）和科內羅紅（Rosso Conero）。 適飲期：陳年4-7年內飲用最佳，上乘佳釀的陳年潛力更長。 蒙特布查諾是種植第二廣泛的紅葡萄品種，主要分佈在義大利中部，其葡萄酒顏色很深，近似西拉葡萄酒（Syrah），高單寧，因此大多數酒莊都採用混釀的形式來令其變得更圓潤。 3 . 巴貝拉（Barbera）
種植面積：70,000英畝 主要分佈：皮埃蒙特（Piedmont） 適飲期：陳年3年內飲用最佳。 巴貝拉是皮埃蒙特產量最大的紅葡萄酒，世界上超過六成的巴貝拉都產自這裡。巴貝拉葡萄酒帶有典型的甘草味，非常顯著。義大利巴貝拉往往以藥草味為主，並伴有酸黑櫻桃味，而美國巴貝拉則以果味為主。 4. 黑珍珠 （Nero d’Avola） 種植面積：47,000英畝 主要分佈：西西里島（Sicily） 適飲期：陳年5-7年內飲用最佳，上乘佳釀陳年潛力更長。 黑珍珠葡萄酒酒體醇厚，但果味馥郁，是西西里島的標誌性紅葡萄酒。有時候，黑珍珠葡萄酒的風格近似於西拉和赤霞珠葡萄酒（Cabernet Sauvignon）。 5. 普里米蒂沃（Primitivo）和黑曼羅（Negroamaro） 種植面積：60,000英畝 主要分佈：普利亞（Puglia） 適飲期：陳年3年內飲用最佳。 普里米蒂沃是仙粉黛（Zinfandel）的義大利別名，與黑曼羅一起主要分佈與普利亞省。兩種紅葡萄酒都屬於酒體輕盈-果味型葡萄酒，往往伴有草莓、覆盆子、黑櫻桃和皮革氣息。其中普里米蒂沃的果味更為澎湃，而黑曼羅的黑色水果味則更為突出。另外，兩種葡萄混釀也是常見的形式。 6. 瓦坡裡切拉混釀（Valpolicella Blend） 種植面積：22,000英畝 主要分佈：威尼託（Veneto） 適飲期：風格不同而適飲期不同，具體可參加《圖解瓦坡裡切拉葡萄酒》。 根據風格不同，瓦坡裡切拉紅葡萄酒按等級從低到高可分為：經典瓦坡裡切拉（Valpolicella Classico）、超級瓦坡裡切拉（Valpolicella Superiore）、裡帕索（Valpolicella Superiore Ripasso）、阿瑪羅尼（Amarone della Valpolicella）和雷喬託（Recioto della Valpolicella）等。這些酒都採用科維納（Corvina）、莫利納拉（Molinara）和羅蒂內拉（Rondinella）混釀而成。 7. 多姿桃（Dolcetto） 種植面積：18,000英畝 主要分佈：皮埃蒙特 適飲期：陳年3年內飲用最佳。 典型酒款：多利亞尼紅（Dogliani）、阿爾巴多姿桃（Dolcetto d’Alba）、奧瓦達多姿桃（Dolcetto d’Ovada）和迪亞諾多姿桃（Dolcetto di Diano d’Alba）等。 多姿桃紅葡萄酒顏色較深，高單寧低酸，年輕易飲。葡萄主要種植在皮埃蒙特產區，另外倫巴第也有少量分佈。 8. 內比奧羅（Nebbiolo） 種植面積：12,000英畝 主要分佈：皮埃蒙特 適飲期：陳年7-10年內飲用最佳。 典型酒款：巴巴萊斯科（Barbaresco）、巴羅洛（Barolo）、瓦爾特利納紅（Valtellina）、羅埃洛紅（Roero）、蓋姆梅紅（Ghemme）和加蒂納拉（Gattinara）等。 氣候更為溫暖地區出產的內比奧羅葡萄酒酒體更為飽滿，高單寧，陳年潛力長，就如巴羅洛紅葡萄酒一樣，而在巴羅洛（產區）以北的蓋姆梅和加蒂納拉，這裡的氣候更為涼爽，因此其內比奧羅也更為精細，酸度也更高，並伴有玫瑰花和櫻桃味。
原作者： 樂酒客